{"id":900042,"date":"2019-05-20T10:00:00","date_gmt":"2019-05-20T10:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/zorraquinmeneses.com\/ar\/?p=900042"},"modified":"2026-08-13T18:36:08","modified_gmt":"2026-08-13T21:36:08","slug":"apuntes-para-empresas-mayo-2019","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/zorraquinmeneses.com\/ar\/apuntes-para-empresas-mayo-2019\/","title":{"rendered":"Apuntes para Empresas, mayo 2019"},"content":{"rendered":"<p>\u00bfQu\u00e9 nos pasa? La Argentina se debate en un permanente laberinto. No podemos darnos cuenta si somos un proyecto de pa\u00eds o una causa perdida. Tendremos que elegir electoralmente entre renovar nuestra confianza a un gobierno que no cumpli\u00f3 totalmente con las expectativas, o un proyecto con antecedentes evidentemente corruptos, o bien a nuevas alternativas de viejos actores mal reciclados. Candidatos en muchos casos que se adaptan a la frase de Groucho Marx: \u201cEstos son mis principios, y si no te gustan\u2026. tengo otros\u201d. Pa\u00eds contradictorio, donde se mezclan las se\u00f1ales que ilusionan con las que provocan des\u00e1nimo. Un ejemplo: el Congreso aprueba por unanimidad la Ley que promueve la Econom\u00eda del Conocimiento y el sector agropecuario no logra hacer aprobar ni terminar de ponerse de acuerdo en la Ley de Semillas. Otro: Mercado Libre duplica su valor en Wall Street y dirigentes como Grabois o Moyano lo muestran como algo negativo. Y otro: la agricultura se muestra como uno de los sectores m\u00e1s competitivos pero en provincias como Entre R\u00edos se promueven restricciones sin base cient\u00edfica a la aplicaci\u00f3n de agroqu\u00edmicos. Y el \u00faltimo: producimos alimentos para diez Argentinas y tenemos el 30% de pobreza, siendo el sector agro con sus retenciones uno de los que m\u00e1s aporta al fisco, pero la sociedad urbana en general no lo percibe as\u00ed. Y este mismo pa\u00eds es del que surgen proyectos como el Grupo Don Mario que comienza las primeras siembras en China y expande su comercializaci\u00f3n en Brasil y EEUU. Leemos y escuchamos las oportunidades a futuro que posee la Argentina en Ag-tech y no podemos darnos cuenta si seremos el viejo Kodak o el Instagram de la alimentaci\u00f3n mundial. Un p\u00e9ndulo de sensaciones nos atraviesa y nos desaf\u00eda a los argentinos, que hace que los empresarios no sepan si apretar el acelerador o el freno. Una frase interesante describe bastante bien el momento de confusi\u00f3n y fue dicha por Edward Wilson (bi\u00f3logo y entom\u00f3logo estadounidense de Harvard) : &quot;El principal problema de la humanidad hoy en d\u00eda es que tenemos mentes paleol\u00edticas, instituciones medievales y tecnolog\u00eda de los dioses.&quot; Estamos convencidos que podemos ser mejores de lo que somos si logramos alinear las instituciones con la creatividad, el empuje de las personas y la capacidad de asumir riesgos.<\/p>\n<p><strong>La macro en la micro:<\/strong> inflaci\u00f3n minorista con leve baja en abril (3,4%) y d\u00f3lar estable por algunas semanas generan los primeros s\u00edntomas de \u201ctranquilidad\u201d y quiz\u00e1s alg\u00fan cambio de expectativas en bastante tiempo. Por fuerte ca\u00edda en las importaciones y leve aumento de las exportaciones sigue el super\u00e1vit de la balanza comercial. El PBI cay\u00f3 en marzo y se espera una crecimiento negativo cercano de \u201csolo\u201d el 1,2% en el 2019. El consumo sigue en niveles bajos aunque es positivo que el \u00cdndice de Confianza del consumidor que elabora la Universidad Di Tella mejor\u00f3 un 6% en mayo respecto a abril y un 1,1% respecto a mayo 2018. Ya tiende a cero el d\u00e9ficit fiscal primario, cumpliendo con el compromiso asumido ante el FMI (algo por baja de gastos y mucho por aporte de las retenciones a la recaudaci\u00f3n). No llega a brote verde pero algo es algo. En las empresas se sigue de cerca la situaci\u00f3n de las personas que trabajan en las mismas para evitar deterioro en su capacidad de compra, pero en este escenario los sueldos han perdido contra casi todas las variables.<\/p>\n<p><strong>La contribuci\u00f3n del agro:<\/strong> se publico un muy buen informe del IAE (Alejandra Groba y Guillermo D\u2019Andrea) derribando mitos acerca del campo y recomendamos su lectura completa en https:\/\/www.iae.edu.ar\/es\/LaEscuela\/IAEHoy\/Paginas\/Siete-mitos-sobre-el-campo-desterrados-de-raiz.aspx Breve resumen de algunos mitos:<\/p>\n<p><strong>\u201cEl campo es solo soja\u201d:<\/strong> En 2018 la Argentina sembr\u00f3 16 cultivos en un \u00e1rea superior a Alemania o Jap\u00f3n.<\/p>\n<p><strong>\u201cEl campo no agrega valor\u201d:<\/strong> el 84% de la soja se industrializa, gran parte del ma\u00edz se transforma en carne y leche para consumo interno y exportaci\u00f3n.<\/p>\n<p><strong>\u201cEl campo no genera empleo\u201d:<\/strong> Las 31 cadenas agroalimentarias generan un 31% del empleo total, un n\u00famero cercano a los 2 millones de puestos de trabajo.<\/p>\n<p><strong>Algunos m\u00e1s iguales que otros:<\/strong> el gobierno aument\u00f3 la tasa de estad\u00edstica a las importaciones del 0,5% al 2,5%, una medida recaudatoria y que adem\u00e1s apunta a mejorar la balanza comercial, A \u00faltimo momento se volvi\u00f3 atr\u00e1s parcialmente, exceptuando a las importaciones temporales (entre ellas la soja para industria) y bienes destinados a producci\u00f3n en Vaca Muerta. No fue as\u00ed en el caso de los fertilizantes, que trajo como consecuencia un aumento en los precios. \u00bfLos fertilizantes no son acaso una importaci\u00f3n temporaria que posteriormente se exporta como grano?<\/p>\n<p><strong>Financiamiento:<\/strong> el dinero sigue caro en los bancos (70% anual en pesos, 7% en d\u00f3lares). Siguen las oportunidades de financiamiento de agroqu\u00edmicos y semillas con canje por granos en valores cercanos a los habituales (seg\u00fan el producto) y con tasa en pesos a un a\u00f1o del 30% al 35% anual. Algunas empresas de insumos (en general distribuidores) invirtiendo insumos a riesgo en la siembra de algunos productores que les compran habitualmente. Nos parece que no se va a dejar de sembrar ni una hect\u00e1rea por falta de financiamiento en insumos. Zorraquin + Meneses y Asociados Oficina: Colectora Acceso Norte km 49,5 Edificio Concord Of. 315 Cristal &#8211; Pilar (1629) &#8211; Prov. Buenos Aires &#8211; Argentina INFORME ESPECIAL Z+M MAY2019. AGRADECEMOS SU DIFUSION CITANDO LA FUENTE DE REFERENCIA<\/p>\n<p><strong>Arrendamientos 2019-2020:<\/strong> en mayo empez\u00f3 a moverse con fuerza el mercado de arrendamientos de tierra para agricultura. Es un rubro sustancial en los costos de producci\u00f3n, recordando que m\u00e1s del 60% de los cultivos se siembran en campos alquilados. Debido a que en general hubo buenos rendimientos en la campa\u00f1a que termina, los due\u00f1os de la tierra expresaron su deseo de subir el valor. Mientras que los que arriendan hacen los n\u00fameros para adelante y ven que el resultado de la 19 \/20 es bastante magro si los rendimientos se ubican en el promedio. Por el momento vemos que en l\u00edneas generales se mantienen los mismos valores pagados en la campa\u00f1a que termina (medido en kilos de soja por hect\u00e1rea).<\/p>\n<p><strong>El \u201cExcel\u201d por ahora cierra flojito:<\/strong> las proyecciones de la campa\u00f1a agr\u00edcola 2019\/2020 con los precios futuros actuales, sobre campos alquilados, dan una ca\u00edda de m\u00e1rgenes cercano al 30%, dependiendo de la combinaci\u00f3n de cultivos y zonas, muy inferiores a las expectativas iniciales de la campa\u00f1a pasada, enfrentando adem\u00e1s un aumento de incertidumbre producto de las elecciones. La buena: el punto de partida de esta campa\u00f1a es mucho mejor, ya que recordemos que la campa\u00f1a pasada sal\u00edamos de la sequ\u00eda y ahora en general hay buena humedad. No hay que olvidar que algunas regiones del norte argentino est\u00e1n sufriendo excesos h\u00eddricos que complican mucho la cosecha de este a\u00f1o y generan incertidumbre sobre la pr\u00f3xima.<\/p>\n<p><strong>Precios:<\/strong> Posici\u00f3n futura de precios a cosecha con que se proyectan los m\u00e1rgenes en la campa\u00f1a actual vs. la campa\u00f1a pasada. El valor del d\u00f3lar es el valor presente del d\u00eda, en cada caso.asegurarse para evitar p\u00e9rdidas como las de la campa\u00f1a pasada? No dejan de ser preguntas interesantes. La disminuci\u00f3n de precios con los cuales se proyecta la presente campa\u00f1a es producto de la baja de precios internacionales, el aumento de las retenciones y la disminuci\u00f3n de los reintegros a las exportaciones.<\/p>\n<p><strong>Negocio ganadero:<\/strong> los resultados de pre\u00f1ez de los rodeos han sido en general satisfactorios, lo que ayudar\u00eda a mejorar la expectativa de oferta de terneros para 2020. Si bien el stock total de hacienda comparando marzo 2018 contra marzo de 2019 es muy similar (algo m\u00e1s de 53 millones de cabezas), el n\u00famero de vacas ha seguido aumentando siendo hoy de casi 24 millones de cabezas. Los precios de los terneros livianos han ido subiendo lentamente, superando los 70 $\/kilo vivo, un aumento de casi un 60% respecto a un a\u00f1o atr\u00e1s. El precio del novillo est\u00e1 en el orden de los 65 a 67 $\/kilo (casi un 100% m\u00e1s que hace un a\u00f1o) pero los de calidad y peso de exportaci\u00f3n ya rozan los 70 $\/kilo. La exportaci\u00f3n sigue recibiendo buenas noticias, la demanda de otros pa\u00edses est\u00e1 firme y ya representa el 20% del total producido en el pa\u00eds. El consumo interno algo m\u00e1s retra\u00eddo y, si bien todo se consume, los precios en mostrador muestran resistencia a poder subir. Los encierres a corral aumentando su ocupaci\u00f3n motivados por la buena relaci\u00f3n de compra\/venta. Los criadores con rentabilidad escasa todav\u00eda, intentando aprovechar la oferta forrajera para hacer m\u00e1s recr\u00eda y no vender todo al destete, al menos aquellos que lo pueden manejar financieramente.<\/p>\n<p><strong>Negocio lechero:<\/strong> los precios de la leche siguen en alza, la pelea de la industria es por ver qui\u00e9n se queda con el producto, ya que a\u00fan existe en las usinas una capacidad ociosa de cerca del 60%. El SIGLEA de mayo muestra que el precio promedio es de 13,32 $\/litro o 187,45 $\/kilo de s\u00f3lido, un 13% m\u00e1s que el mes anterior y un 118% de aumento en doce meses. Hace mucho tiempo que la leche no se acercaba a los 30 centavos de d\u00f3lar por litro. En algunos tambos, con buena calidad y volumen, los valores superan los 15 $\/litro. Esto ha permitido recomponer el perfil financiero de las empresas y su potencial rentabilidad. El mercado interno ha bajado el consumo entre un 8% y un 15% seg\u00fan el producto respecto a un a\u00f1o atr\u00e1s. Zorraquin + Meneses y Asociados Oficina: Colectora Acceso Norte km 49,5 Edificio Concord Of. 315 Cristal &#8211; Pilar (1629) &#8211; Prov. Buenos Aires &#8211; Argentina INFORME ESPECIAL Z+M MAY2019. AGRADECEMOS SU DIFUSION CITANDO LA FUENTE DE REFERENCIA En parte esto ha sido compensado por el aumento de las exportaciones (+9% anual). El desaf\u00edo a futuro es seguir abriendo mercados pero tambi\u00e9n esperar una recomposici\u00f3n del consumo interno que es el principal cliente de este producto. Esto permitir\u00eda que la producci\u00f3n total de leche en el pa\u00eds pueda aumentar sin temor a que los precios se derrumben. Hoy se producen en el pa\u00eds unos 10.000 millones de litros, casi lo mismo que hace diez a\u00f1os, un indicador indirecto de las crisis por las que ha pasado la actividad en ese per\u00edodo.<\/p>\n<p>Guerra comercial China y EEUU, aumento de subsidios y problemas en las siembras en EEUU: la denominada Guerra comercial entre EEUU y China, adem\u00e1s de alargarse, comienza a incorporar otros actores afectados (como Huawei) y acciones impensadas (aumento de subsidios a productores norteamericanos).Debemos sumarle los problemas productivos en ambos pa\u00edses, clim\u00e1ticos en EEUU ( retraso de siembras) y sanitarios en China (peste porcina). Sin duda, esta matriz que combina factores pol\u00edticos y productivos, trae y traer\u00e1 volatilidad muy importante a los valores de los granos, especialmente en soja, y consecuencias comerciales, en una especie de \u201cdomin\u00f3\u201d de imposible pron\u00f3stico.<\/p>\n<p>Contacto Alejandro Meneses Teo Zorraquin Zorraquin + Meneses y Asociados Oficina: Colectora Acceso Norte km 49,5 Edificio Concord Of. 315 Cristal &#8211; Pilar (1629) &#8211; Prov. Buenos Aires &#8211; Argentina INFORME ESPECIAL Z+M MAY2019. AGRADECEMOS SU DIFUSION CITANDO LA FUENTE DE REFERENCIA<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>\u00bfQu\u00e9 nos pasa? La Argentina se debate en un permanente laberinto. No podemos darnos cuenta si somos un proyecto de pa\u00eds o una causa perdida. 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Asesora a empresas agropecuarias y agroindustriales en estrategia, an\u00e1lisis econ\u00f3mico-financiero, profesionalizaci\u00f3n de la gesti\u00f3n y direcci\u00f3n, reingenier\u00eda, asociaciones, alianzas y fusiones, y sus socios integran directorios de compa\u00f1\u00edas agropecuarias del pa\u00eds que suman m\u00e1s de 200.000 hect\u00e1reas en producci\u00f3n. Publica de forma ininterrumpida desde 2015 el informe mensual Apuntes para Empresas, con an\u00e1lisis de la coyuntura del negocio agr\u00edcola, ganadero y lechero en la Argentina.\",\"sameAs\":[\"https:\\\/\\\/zorraquinmeneses.com\\\/ar\\\/\"],\"url\":\"https:\\\/\\\/zorraquinmeneses.com\\\/ar\\\/author\\\/zorraquin-meneses\\\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Apuntes para Empresas, mayo 2019 - Zorraquin + Meneses","description":"An\u00e1lisis de negocios. Reingenier\u00eda de equipos y procesos. Reestructuraci\u00f3n. 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