{"id":760,"date":"2023-06-25T11:41:51","date_gmt":"2023-06-25T14:41:51","guid":{"rendered":"https:\/\/zorraquinmeneses.com\/ar\/?p=760"},"modified":"2025-06-25T12:19:34","modified_gmt":"2025-06-25T15:19:34","slug":"apuntes-para-empresas-junio-2023","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/zorraquinmeneses.com\/ar\/apuntes-para-empresas-junio-2023\/","title":{"rendered":"APUNTES PARA EMPRESAS – JUNIO 2023"},"content":{"rendered":"

\u201cSe mide la <\/i><\/b>inteligencia<\/i><\/b> del individuo por la cantidad de incertidumbres que es capaz de soportar\u201d. Immanuel Kant<\/i><\/b><\/p><\/blockquote>\n

D\u00c9J\u00c0 VU<\/b><\/h4>\n

Estamos en un per\u00edodo de definiciones pol\u00edticas importantes, y en algunos momentos pareciera que existen situaciones ya vividas. Quiz\u00e1s muy influenciada esta sensaci\u00f3n por haber visto la serie <\/span>\u201cDiciembre 2001\u201d <\/b>en Star +, o bien por lo ocurrido en Chaco que recuerda lo de Mar\u00eda Soledad Morales, o por el ataque a la Legislatura en Jujuy. O al ver las desprolijidades y pujas de poder en la definici\u00f3n de la interna del oficialismo, donde lo que menos se ve es \u201cuni\u00f3n por la patria\u201d, sino que se sospechan arreglos que tienen que ver con intereses personales (econ\u00f3micos, judiciales, de poder). El tener esta sensaci\u00f3n nos puede llevar a dos sentimientos: o la depresi\u00f3n por entender que nada ha cambiado en veinte a\u00f1os o a pensar qu\u00e9 debemos hacer para no tropezar otra vez con la misma piedra. Para no deprimirnos debemos tener un proyecto y para no tropezar con la misma piedra debemos hacer algo distinto a lo que hicimos. Jam\u00e1s el ayer es igual al hoy ni al ma\u00f1ana, las circunstancias cambian, el entorno cambia, las edades cambian, las motivaciones cambian. Lo que es seguro es que, suceda lo que suceda, el sector agropecuario tendr\u00e1 una participaci\u00f3n importante en lo que vendr\u00e1, y all\u00ed debemos estar participando de la mejor manera posible y seguramente entregando un plus, porque todav\u00eda creemos estar a tiempo de generar una Naci\u00f3n con may\u00fascula, una Rep\u00fablica. Ojal\u00e1 podamos\u00a0hacerlo.<\/span><\/p>\n

FLOTAR O NAVEGAR<\/b><\/h4>\n

En t\u00e9rminos n\u00e1uticos no es lo mismo flotar que navegar. La diferencia sustancial es que el navegante act\u00faa, marca un rumbo y lo corrige y adapta a medida que los vientos cambian. A veces le va bien y a veces mal, pero tiene un objetivo, un destino deseado. Mientras que flotar es estar a la deriva, sujeto a esperar que algo, bueno o malo, suceda. Flotar es estar sin un rumbo determinado, con navegantes que no coordinan sus acciones, se pelean y le echan la culpa de todo a otros. Nuestro pa\u00eds hoy flota. Sin rumbo. A puro conflicto. A pura incertidumbre. Con viejos actores pol\u00edticos que se reciclan, prometiendo fantas\u00edas incumplibles. Con algunos que dicen la verdad y a los que parte de la ciudadan\u00eda prefiere no escuchar. Porque explicar que para dejar de flotar hay que hacer esfuerzos y pasar ciertas privaciones para tener un pa\u00eds sustentable, no suele ser atractivo porque no suma votos. No es s\u00f3lo un problema del capit\u00e1n de turno, sino que la tripulaci\u00f3n (los ciudadanos) debemos convencernos que vale la pena, que podemos vivir mejor, educar mejor, trabajar mejor. Este a\u00f1o se presenta, otra vez, una oportunidad de cambio para dejar de flotar y empezar a navegar. Y hacerlo no s\u00f3lo individualmente (hay muchos navegantes adaptados a los mares argentinos que dan pelea diaria) sino como conjunto. Conocemos muchas empresas y muchos ciudadanos que ya navegan, esquivando las tormentas que la pol\u00edtica y la macroeconom\u00eda generan. Una conocida frase de John Maxwell dice que \u201cel pesimista se queja del viento (flota), el optimista espera que cambie (flota tambi\u00e9n) y el l\u00edder arma las velas y navega con el viento que le toca\u201d. All\u00e1 vamos.<\/span><\/p>\n

LA MACRO EN LA MICRO<\/b><\/h4>\n

La actividad empresarial se<\/span> mueve en gran parte a partir de est\u00edmulos y se\u00f1ales. Veamos algunas se\u00f1ales que brinda la macro a la micro: inflaci\u00f3n viajando a m\u00e1s del 120% anual, atraso en el tipo de cambio, brecha cambiaria del 100%, coqueteo con defaultear la deuda del FMI, restricci\u00f3n a exportaciones e importaciones, presi\u00f3n fiscal creciente, regulaciones cada vez mayores al libre comercio, poca defensa del Estado sobre la propiedad privada y la seguridad de las personas. Y sigue la lista. Y la se\u00f1al pol\u00edtica incre\u00edble es que a uno de los principales responsables de generar este marco, el ministro de econom\u00eda, se lo \u201cpremia\u201d como precandidato presidencial. La segunda se\u00f1al pol\u00edtica es que algunos l\u00edderes de la oposici\u00f3n, que quieren ser gobierno, env\u00edan un mensaje bastante m\u00e1s amable y componedor (eliminar la brecha cambiaria y las restricciones a importar y exportar entre otros puntos) pero avisando que la presi\u00f3n fiscal bajar\u00e1 muy de a poco y hasta asumiendo que \u201clas retenciones no se pueden eliminar\u201d. Ser\u00eda sin duda mejor que el escenario actual en la medida que el marco de conflicto social est\u00e9 contenido. Pero hay conciencia que ser\u00e1 lenta y trabajosa la recuperaci\u00f3n y que se dar\u00e1 en un marco de precios de los productos en niveles inferiores a los del a\u00f1o anterior. Ser empresario en la Argentina siempre est\u00e1 rodeado del concepto de \u201cla supervivencia del m\u00e1s apto\u201d. Mucha energ\u00eda insumida en defenderse, restando tiempo a la creaci\u00f3n de valor.<\/span><\/p>\n

EN QU\u00c9 ANDAN LAS EMPRESAS AGR\u00cdCOLAS<\/b><\/h4>\n

Es la \u00e9poca del a\u00f1o donde conviven la campa\u00f1a nueva y la vieja.<\/span> En la campa\u00f1a vieja, ya casi terminada la cosecha de soja y en el medio de la cosecha de ma\u00edces tard\u00edos, sin sorpresas positivas en cuanto a rindes afectados por la seca. En cuanto a la campa\u00f1a nueva se est\u00e1 sembrando la fina (trigo y cebada), retrasada en algunas zonas por falta de humedad. Y terminando de cerrar los arrendamientos, que de alguna manera est\u00e1n terminando en \u201calza\u201d.<\/span><\/p>\n

El Excel de la campa\u00f1a nueva est\u00e1 cerrando muy justo para la mayor\u00eda de las empresas, y el factor fundamental en esta \u00e9poca del a\u00f1o es el precio que se estima obtener con la nueva producci\u00f3n. Tema nada sencillo de estimar y capturar con coberturas\u00a0 (si se presenta la oportunidad) en las condiciones actuales pol\u00edticas y econ\u00f3micas que atraviesa la Argentina.<\/span><\/p>\n

El \u201ccolch\u00f3n\u201d que todos de alguna manera contemplamos, que solamente es mental por el momento, es la posible devaluaci\u00f3n o sinceramiento del tipo de cambio, que producir\u00e1 este o el pr\u00f3ximo gobierno. Decimos \u201cmental\u201d porque a ciencia cierta nadie sabe ni c\u00f3mo ni cu\u00e1ndo se producir\u00e1. Recordemos que cuando este tipo de sinceramiento se produce, hay un reacomodamiento temporal de precios relativos que puede impactar sobre los precios de venta. En cuanto a los insumos, no hay faltantes por el momento para la siembra de fina, y a las distribuidoras les est\u00e1 costando llegar a sus objetivos de venta, producto de la campa\u00f1a anterior y de c\u00f3mo se viene desenvolviendo la campa\u00f1a actual.\u00a0\u00a0<\/span><\/p>\n

D\u00d3LAR SOJA 4<\/b><\/h4>\n

Por el momento estar\u00eda descartado el D\u00f3lar Ma\u00edz (por bajo volumen de ventas posibles y por el impacto que generar\u00eda en las otras cadenas). La \u00faltima \u201cbala\u201d para conseguir d\u00f3lares por esta v\u00eda, ser\u00eda un Dolar Soja 4 con una estimaci\u00f3n de recaudaci\u00f3n de 3.000 M U$S para el Gobierno. Claro que esta \u00faltima jugada depende de varios condicionantes, de que el tipo de cambio ofrecido sea atractivo, de la negociaci\u00f3n pendiente con el FMI para el adelantamiento de los fondos, del momento \u201cpol\u00edtico\u201d en el cual se ofrezca (pre o post PASO), del remanente de soja que quede sin vender en ese momento luego de una campa\u00f1a de bajo volumen de producci\u00f3n, y de las perspectivas econ\u00f3micas de corto plazo que visualice el productor. Muchos condicionantes y poco tiempo para el Gobierno.<\/span><\/p>\n

BUNGE ACORD\u00d3 LA COMPRA DE VITERRA<\/b><\/h4>\n

Sin dudas una noticia importante a nivel mundial, y si analizamos el impacto local en la exportaci\u00f3n de granos y subproductos seg\u00fan el \u00faltimo informe de la Bolsa de Comercio de Rosario al respecto, veremos que se fusionan la primera y cuarta empresa exportadora. Si las sumamos tendr\u00edan el 24% del comercio total, lejos de la segunda Cargill con el 12%.<\/span><\/p>\n

A su vez, en el mismo informe se analiza la complementariedad de las empresas en los distintos productos exportados.<\/span><\/p>\n

https:\/\/www.bcr.com.ar\/es\/mercados\/investigacion-y-desarrollo\/informativo-semanal\/noticias-informativo-semanal\/que-empresas<\/span><\/a><\/p>\n

NEGOCIO AGR\u00cdCOLA<\/b><\/h4>\n

El mercado internacional se debate actualmente en dos frentes bien distintos. Soja y ma\u00edz impactados por el \u201cmercado clim\u00e1tico\u201d de EEUU, y trigo y girasol reflejando la evoluci\u00f3n del conflicto Rusia-Ucrania. Ambos frentes trajeron aires alcistas al mercado, mercado que tra\u00eda una visi\u00f3n y tendencia bajista por la mayor\u00eda de los fundamentals. El da\u00f1o clim\u00e1tico en EEUU es un hecho y se refleja por el inferior estado de los cultivos si se los compara con el mismo par\u00e1metro hace un a\u00f1o, la pregunta es si seguir\u00e1 bajando. Y el conflicto entre Rusia y Ucrania sufre evoluciones semana a semana con lo cual es impredecible su desenlace, y la reacci\u00f3n de los compradores. En el mercado local estas subas pueden no reflejarse en paridad por varias razones, pero la m\u00e1s importante sigue siendo la intervenci\u00f3n del gobierno en distintos frentes (fideicomisos, d\u00f3lar agro, posible d\u00f3lar soja 4, etc.). Ante este mercado y pensando que el \u201cexcel\u201d de la nueva campa\u00f1a da muy ajustado con estos precios de venta, la recomendaci\u00f3n sigue siendo niveles de coberturas altos con la mayor flexibilidad posible. Es decir, por el momento, deber\u00edamos tener una estrategia defensiva de coberturas, en cuanto a precios se refiere.\u00a0<\/span><\/p>\n

HIDROV\u00cdA<\/b><\/h4>\n

En los \u00faltimos d\u00edas los exportadores argentinos y la Bolsa de Comercio de Rosario, sumado a los exportadores paraguayos, presentaron una queja al Ministerio de Transporte por la tarifa del peaje. La misma es actualmente de 1,47 u$s\/tonelada y aducen que est\u00e1 excedida en un 130% si se consideran las contraprestaciones e inversiones ofrecidas. El tema es relevante debido a que ante la menor producci\u00f3n de granos el flujo de mercader\u00eda de Brasil y Paraguay ha aumentado notoriamente. El riesgo es que si esto no se acomoda, la mercader\u00eda de esos pa\u00edses busque salida hacia otros destinos m\u00e1s convenientes, con el correspondiente impacto en la molienda local, por la falta de mercader\u00eda generada por el mal a\u00f1o productivo.<\/span><\/p>\n

CONGRESO BARBECHANDO<\/b><\/h4>\n

Barbechando organiza el martes 27 de junio el primer congreso de pol\u00edticas p\u00fablicas para la Agrobioindustria. Ser\u00e1 en las Bolsa de Cereales de Buenos Aires y apunta a que est\u00e9n presentes muchos legisladores con el objetivo de \u201cmostrarle a la pol\u00edtica los ejemplos de pa\u00edses que han hecho las cosas distintas y mejor\u201d.<\/span><\/p>\n

https:\/\/barbechando.org\/barbechando-lanzo-el-congreso-de-politicas-publicas-en-el-congreso-de-la-nacion\/<\/span><\/a><\/p>\n

ARGENTINA VISI\u00d3N 2040\u00a0<\/b><\/h4>\n

Como todos los a\u00f1os, el jueves 29 de Junio, se realiza a total beneficio de la fundaci\u00f3n Bisblick, el 11\u00ba encuentro de reflexi\u00f3n bajo el t\u00edtulo: \u201c Liderazgo adaptativo: Un paso del Agro a la nueva Rep\u00fablica\u201d, pudiendo participar en forma presencial o a trav\u00e9s de streaming.<\/span><\/p>\n

https:\/\/argentinavision2020.com\/2023\/<\/span><\/a><\/p>\n

CREA CONSULTORAS<\/b><\/h4>\n

Formamos parte de esta interesante iniciativa, una forma de vincularse, compartir experiencias, potenciar ideas y generar conocimientos que nos ayuden a crecer.<\/span><\/p>\n

https:\/\/sites.google.com\/crea.org.ar\/creaconsultoras?usp=sharing<\/span><\/a><\/p>\n

NEGOCIO GANADERO<\/b><\/h4>\n

Llegaron las lluvias a muchas zonas ganaderas, aunque obviamente en \u00e9poca de menores temperaturas. Se nota cierta recomposici\u00f3n de la base forrajera, pero inferior a lo esperado. Ha seguido la mayor oferta de venta de vacas al mercado provocando que a los precios les cueste recuperarse. Seg\u00fan datos del Lic. Ignacio Iriarte, la ca\u00edda de precios en t\u00e9rminos reales en el \u00faltimo a\u00f1o, por categor\u00eda, ha sido del 49% en vaca conserva, del 26% en vaca gorda y novillito, del 22% en novillos y del 37% en terneros. Una masacre para la rentabilidad, con la salvedad de que los encierres a corral salen mejor parados en t\u00e9rminos relativos respecto al criador. El consumo interno sin capacidad de absorber m\u00e1s carne, o mejor dicho m\u00e1s carne a m\u00e1s precio, porque todo se vende. La exportaci\u00f3n con demanda China repuntando, pero con precios bajos, mientras que el mercado europeo con Hilton con mejores valores ayuda a mantener fluido ese mercado. La duda es si habr\u00e1 suficientes novillos gordos para abastecer en tiempo y forma hacia adelante. La expectativa est\u00e1 centrada en el \u00faltimo trimestre, esperando una primavera lluviosa y pastosa y con una menor oferta de hacienda que ayude a recomponer precios. Desde el lado del productor ganadero la intenci\u00f3n es volver a entorar la misma cantidad de vientres, pero depender\u00e1 mucho de las condiciones del campo y del presupuesto financiero que viene golpeado. La foto es mala, pero la expectativa no se pierde. Ante un cambio de pol\u00edtica econ\u00f3mica en 2024, sin restricci\u00f3n de exportaciones y con mejora del tipo de cambio, sumado a un a\u00f1o clim\u00e1ticamente mejor, el rebote puede existir. La ganader\u00eda resiste, pero es imposible pensar una estrategia de largo plazo como pa\u00eds, tal como hizo Brasil, si no hay pol\u00edticas estimulantes y sostenidas en el tiempo.<\/span><\/p>\n

NEGOCIO LECHERO\u00a0<\/b><\/h4>\n

El precio de la leche Siglea en mayo fue de 96,58 $\/litro (1309,27 $\/kilo de s\u00f3lido), lo que representa un aumento cercano al 8% respecto al mes anterior. Y respecto a un a\u00f1o atr\u00e1s la leche subi\u00f3 cerca del 112%. Para junio se esperan valores acerc\u00e1ndose a los 105 $\/litro. Pelea palmo a palmo con la inflaci\u00f3n. El precio en d\u00f3lares oficiales es de 0,39 por litro que, como siempre decimos, es un \u201cpreciazo\u201d en esa moneda, pero en realidad por la brecha cambiaria en realidad en d\u00f3lares reales apenas supera los 20 centavos de d\u00f3lar. En un marco de costos de alimentaci\u00f3n crecientes provocado por la sequ\u00eda y con precio de granos altos, el resultado posible de lograr es finito. Ha mejorado algo la relaci\u00f3n de precios leche\/ma\u00edz lo que act\u00faa como un cierto alivio. Ante la entrada del invierno y con la prevista reducci\u00f3n en el volumen de leche producido, se nota que la demanda de las usinas (en especial las Pymes) est\u00e1 firme. El consumo interno se sostiene en volumen, aunque le cuesta en precio, pero la exportaci\u00f3n respecto al 2022 ha ca\u00eddo cerca de un 10% en volumen y el 7% en d\u00f3lares. Si esto se mantiene como tendencia ser\u00eda una p\u00e9sima noticia. Est\u00e1 firme la expectativa de una recuperaci\u00f3n de la demanda China, pero a\u00fan no se refleja en los vol\u00famenes. Pareciera que la estrategia actual es aguantar hasta un cambio de escenario, buscando alta eficiencia tranqueras adentro. No parece un mensaje motivador, pero s\u00ed realista.<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

\u201cSe mide la inteligencia del individuo por la cantidad de incertidumbres que es capaz de soportar\u201d. Immanuel Kant D\u00c9J\u00c0 VU Estamos en un per\u00edodo de definiciones pol\u00edticas importantes, y en algunos momentos pareciera que existen situaciones ya vividas. 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Reingenier\u00eda de equipos y procesos. Reestructuraci\u00f3n. Procesos de profesionalizaci\u00f3n e incorporaci\u00f3n de tecnolog\u00eda. Planificaci\u00f3n de crecimiento. Armado y eficientizaci\u00f3n de equipos de trabajo. Dise\u00f1o de estructura y estrategia comercial. Dise\u00f1o de estrategia de financiamiento y alianzas\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/zorraquinmeneses.com\/ar\/apuntes-para-empresas-junio-2023\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"es_ES\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"APUNTES PARA EMPRESAS - JUNIO 2023 - Zorraquin + Meneses\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"An\u00e1lisis de negocios. Reingenier\u00eda de equipos y procesos. Reestructuraci\u00f3n. Procesos de profesionalizaci\u00f3n e incorporaci\u00f3n de tecnolog\u00eda. 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