{"id":633,"date":"2021-12-20T15:36:09","date_gmt":"2021-12-20T18:36:09","guid":{"rendered":"https:\/\/zorraquinmeneses.com\/ar\/?p=633"},"modified":"2025-06-25T12:29:06","modified_gmt":"2025-06-25T15:29:06","slug":"apuntes-para-empresas-diciembre-2021","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/zorraquinmeneses.com\/ar\/apuntes-para-empresas-diciembre-2021\/","title":{"rendered":"APUNTES PARA EMPRESAS – DICIEMBRE 2021"},"content":{"rendered":"

A nuestros lectores: <\/b>les queremos agradecer por acompa\u00f1arnos todo el a\u00f1o a trav\u00e9s de la lectura de nuestros Apuntes. Nos estimula a seguir escribiendo mes a mes. Les deseamos que el 2022 les permita dar pelea por sus sue\u00f1os y proyectos, sean cuales fueren, sin darse por vencidos.<\/span><\/em><\/p>\n

TODOS LOS D\u00cdAS PIENSO<\/b><\/h4>\n

\u00abTodos los d\u00edas pienso si la Capital no tendr\u00eda que estar en un lugar distinto\u201d <\/span><\/i>dijo el presidente Fern\u00e1ndez. La parte m\u00e1s llamativa de esta frase es cuando dice\u2026 \u201dtodos los d\u00edas\u201d. Porque ideas o pensamientos fuera de la caja todos tenemos cada tanto. Pero al decir todos los d\u00edas, caben dos posibilidades: 1- realmente ocupa mucho de su pensamiento diario en eso, lo que explicar\u00eda que muchos otros temas sean postergados 2- no es cierto que lo piensa todos los d\u00edas. Como sea, lo m\u00e1s probable es que esta idea no prospere. En paralelo, en las empresas agropecuarias s\u00ed podemos enumerar varios pensamientos o preguntas que se dan \u201c todos los d\u00edas\u201d. Tales como:<\/span><\/p>\n

\u00bfLlover\u00e1? \u00bfcu\u00e1ndo deja de llover? \u00bfvendo o no vendo? \u00bfcompro o no compro? \u00bfinvierto o espero? \u00bfsi invierto, en qu\u00e9? \u00bfqu\u00e9 pasar\u00e1 con el alto valor de los insumos? \u00bfqu\u00e9 evoluci\u00f3n tendr\u00e1n los precios de lo que vendo? \u00bfsubir\u00e1 el costo de los arrendamientos? \u00bftomo cr\u00e9dito? \u00bfen pesos o en d\u00f3lares? \u00bfcu\u00e1ndo van a devaluar? \u00bfsubir\u00e1n impuestos y pondr\u00e1n m\u00e1s trabas al comercio? \u00bfsiembro trigo o cebada, soja o ma\u00edz? \u00bfsuplemento m\u00e1s o hago un planteo m\u00e1s pastoril? \u00bfcontrato m\u00e1s personas o espero? \u00bfd\u00f3nde imagino mi empresa en los pr\u00f3ximos a\u00f1os?\u00a0<\/span><\/p>\n

En general son pensamientos necesarios para tomar decisiones. Preguntas de cuya respuesta depende la rentabilidad futura de los negocios y la sustentabilidad de la empresa. No se dicen en voz alta ni para una tribuna. Son dos mundos diferentes, paralelos. Al decir de Pablo Hary, alma mater de los grupos CREA, estos pensamientos empresarios deben realizarse\u00a0 \u201dcon los pies en la tierra pero no en el barro, con la mirada en el cielo pero no en la luna\u201d. Don Pablo, siempre vigente, parecer\u00eda que tambi\u00e9n le habla hoy a nuestros gobernantes.<\/span><\/p>\n

EN QU\u00c9 ANDAN LAS EMPRESAS AGR\u00cdCOLAS<\/b><\/h4>\n

Momento de contradicciones. Ah pero el clima dir\u00eda Mart\u00edn Tetaz. Si hay algo que aparece como bienvenido siempre, son las lluvias. Sobre todo, cuando pintaba para un a\u00f1o seco, un pron\u00f3stico Ni\u00f1a. La contradicci\u00f3n es que ahora sobran lluvias en regiones que necesitan cosechar trigo y falta en regiones donde la siembra gruesa se est\u00e1 atrasando. En los pr\u00f3ximos d\u00edas se ir\u00e1 acomodando seguramente. Muchas empresas cerrando balance a fin de a\u00f1o y ocupando parte del tiempo en anticipar movimientos. Es una \u00e9poca donde los agricultores cosechan la fina, siembran los cultivos de segunda y hacen control de la gruesa ya sembrada. Mucha actividad dedicada a la estrategia de captura de precio de venta de los granos. Luego de un a\u00f1o con mucha compra adelantada de insumos para canalizar excedentes temporales de pesos, lleg\u00f3 el momento de la sinton\u00eda fina debido a los altos precios. Si bien el escenario est\u00e1 abierto, nos dicen algunos proveedores que reci\u00e9n a partir de marzo\/abril podr\u00edan verse bajas importantes en precio de agroqu\u00edmicos y quiz\u00e1s de urea, con el f\u00f3sforo en valores a\u00fan sostenidos. Las relaciones insumo-producto deterioradas en todas las actividades. Si el clima acompa\u00f1a y los rendimientos a lograr son los promedios hist\u00f3ricos, el Excel pronostica todav\u00eda un resultado positivo. Ya veremos qu\u00e9 dice la realidad m\u00e1s adelante.<\/span><\/p>\n

REPERFILANDO, LLEGARON LOS\u00a0 VOL\u00daMENES DE EQUILIBRIO<\/b><\/h4>\n

Con la creatividad que caracteriza al gobierno, se acu\u00f1a el t\u00e9rmino \u201cVol\u00famenes de Equilibrio\u201d para poner un cepo a las exportaciones de trigo y ma\u00edz. Si bien lo que se hizo fue oficializar lo que se ven\u00eda acordando entre los exportadores y el gobierno durante los \u00faltimos dos a\u00f1os, a trav\u00e9s de la Resoluci\u00f3n 276\/2021 que establece que la Subsecretar\u00eda de Mercados Agropecuarios del Ministerio de Agricultura, Ganader\u00eda y Pesca, publicar\u00e1 los vol\u00famenes de equilibrio para cumplimentar la demanda interna, para trigo y ma\u00edz. Por lo tanto la Subsecretar\u00eda anualmente, o cuando lo desee durante el a\u00f1o, podr\u00e1 fijar topes de exportaci\u00f3n para estos dos granos. Interesante fue la justificaci\u00f3n del ministro Juli\u00e1n Dominguez \u201c\u2026para que las ventas al exterior de ma\u00edz y trigo no comprometan el abastecimiento interno, se trata de una medida que la misma cadena agroindustrial \u201cconsidera necesaria\u201d. \u00bfHabr\u00e1 considerado a todos los eslabones de la cadena al hacer esta afirmaci\u00f3n?.<\/span><\/p>\n

LA MACRO EN LA MICRO<\/b><\/h4>\n

Los datos positivos son el saldo comercial que sigue arrojando un super\u00e1vit cercano a los 14 mil millones de d\u00f3lares (en gran parte aportados por el agro) y el crecimiento del PBI en el orden del 10% respecto al 2020. Es claro que este \u00faltimo indicador tiene un alto componente de \u201crebote\u201d por la fuerte ca\u00edda del a\u00f1o pasado, pero vale destacarlo. Mientras, la inflaci\u00f3n de noviembre en el 2.5% mensual es festejada por el gobierno como un \u00e9xito del control de precios. La inflaci\u00f3n anualizada del 51% marca que el pa\u00eds es el cuarto del mundo en un ranking que nadie quiere estar. Y esto con tarifas congeladas (los precios regulados crecieron \u201cs\u00f3lo\u201d 39% en lo que va del a\u00f1o) y d\u00f3lar retrasado, lo que encima hace que sea artificial y no sostenible. Con emisi\u00f3n alta y con el Banco Central con pocas reservas y mucha deuda de Leliqs. Una eventual suba de la tasa de inter\u00e9s para que deje de ser negativa en t\u00e9rminos reales (algo razonable de esperar), afectar\u00eda el costo de lo que paga el BCRA por esa deuda.Todos esperando un acuerdo con el FMI, que no ser\u00e1 el mejor acuerdo sino el acuerdo posible. Porque el escenario sin eso se torna a\u00fan m\u00e1s impredecible. D\u00f3lares escaseando limitan importaciones y endurecen los cepos sobre cepos. Esperando los d\u00f3lares de las exportaciones de trigo, pero con las exportaciones semi cerradas y con un nuevo esquema de \u201cvol\u00famenes de equilibrio\u201d para trigo y ma\u00edz\u2026el pa\u00eds m\u00e1s loco del mundo. Dentro de este escenario, el presupuesto presentado por el Poder Ejecutivo no fue aprobado en el Congreso, mostrando debilidad pol\u00edtica y rigidez para negociar. Esta macro complica expectativas y suma incertidumbre empresaria. Seguramente veamos un verano movido.<\/span><\/p>\n

BAJA DE IMPUESTOS A LA EXPORTACI\u00d3N<\/b><\/h4>\n

Por decreto, se redujeron los derechos de exportaci\u00f3n a determinados productos cuyos consumos internos son bajos o nulos. Entre los sectores incluidos en el decreto, se encuentran las semillas de cereales (sorgo, cebada, avena, entre otras), el ma\u00edz pisingallo, cebollas y otros tub\u00e9rculos, flores, pimienta, alimentos balanceados, harina de ma\u00edz, almidones, man\u00ed blancheado, aceite de man\u00ed, hortalizas y lana. Y tambi\u00e9n elimin\u00f3 las retenciones a las exportaciones para\u00a0productos ecol\u00f3gicos y biol\u00f3gicos\u00a0y\u00a0baj\u00f3 las de cereales con certificaci\u00f3n org\u00e1nica.<\/span><\/p>\n

https:\/\/www.cronista.com\/economia-politica\/bajaron-las-retenciones-a-productos-de-economias-regionales-y-tambien-a-un-grupo-selecto-de-soja-trigo-y-maiz-cuales-son-los-beneficiados\/<\/span><\/a><\/p>\n

EN QU\u00c9 ANDA EL MUNDO<\/b><\/h4>\n

En Estados Unidos, la Reserva Federal (equivalente a nuestro Banco Central) elevar\u00eda la tasa de inter\u00e9s en 0,75% en 2022 y otro tanto en 2023. Puede parecer poco, pero la principal consecuencia ser\u00e1 un encarecimiento del cr\u00e9dito y una menor inversi\u00f3n en pa\u00edses percibidos como riesgosos. Todo forzado por una inflaci\u00f3n en ese pa\u00eds que cerrar\u00eda cerca del 6% anual en 2021, algo in\u00e9dito y similar a lo que ocurre en otros pa\u00edses desarrollados. Mientras tanto, la Uni\u00f3n Europea estudia sanciones contra Rusia ante su avance militar en la frontera con Ucrania. Esto, m\u00e1s all\u00e1 del enorme costo social y econ\u00f3mico que toda guerra genera, puede tener adem\u00e1s efecto sobre los mercados agr\u00edcolas, ya que Ucrania es un importante productor de trigo. En el orden sanitario, el Covid pareciera no terminar y nuevamente aparecen restricciones o pasaportes sanitarios en pa\u00edses europeos y tambi\u00e9n sudamericanos. En Argentina pareciera no haber margen social para otro encierro prolongado, pero el gobierno parece atra\u00eddo por la idea de un pase sanitario para asistir a determinados lugares o eventos. De a poco se van levantando las restricciones de acceso en las fronteras con Uruguay y Paraguay, algo que era dif\u00edcil de entender que a\u00fan existiera. En Brasil sigue vigente la necesidad de PCR negativo para poder entrar desde nuestro pa\u00eds, algo que ya es moneda corriente y los viajeros aceptan como inevitable. No hay viento de cola del mundo para nuestro pa\u00eds, y seguramente vuelvan a darse distorsiones en los mercados por el tema sanitario.<\/span><\/p>\n

NEGOCIO AGR\u00cdCOLA<\/b><\/h4>\n

El Covid definitivamente ha cambiado la l\u00f3gica en el an\u00e1lisis de los mercados, lo que hace que los valores y las variaciones de precio comiencen a ser de muy dif\u00edcil pron\u00f3stico. La emisi\u00f3n monetaria de casi todos los pa\u00edses, los primeros s\u00edntomas de inflaci\u00f3n mundial, el aumento de las tasas de inter\u00e9s en EEUU, la revalorizaci\u00f3n del d\u00f3lar si esto ocurre, el cambio del \u201ctipo de compra\u201d de los pa\u00edses demandantes de cereales que hace que se trabaje con stock m\u00e1s altos, adem\u00e1s de la nueva ola de Covid en Europa. Y si a esto le agregamos el conflicto Rusia \u2013 Ucrania, la sequ\u00eda por la que atraviesa el sur de Brasil y la intervenci\u00f3n del Estado local a trav\u00e9s de distintos cepos y restricciones a las exportaciones, tenemos un combo muy dif\u00edcil de predecir.<\/span><\/p>\n

\u00bfDe qu\u00e9 tenemos certeza? Precios y costos altos (si los comparo con otras campa\u00f1as), tipo de cambio que se retras\u00f3, una buena fina en general\u00a0 (rindes mayores a los pronosticados) y por segundo a\u00f1o consecutivo un precio en cosecha superior a las coberturas tomadas o al precio de inicio de campa\u00f1a.<\/span><\/p>\n

\u00bfPor qu\u00e9 alguien no vender\u00eda? Porque est\u00e1 esperando una suba a\u00fan mayor de precios, una devaluaci\u00f3n, o ambas, o porqu\u00e9 no sabe que hacer con los pesos si vende. La respuesta es realizar coberturas por altos porcentajes de la producci\u00f3n lo m\u00e1s flexibles posibles. Las b\u00e1sicas ser\u00edan: si vendo, comprar opciones (Call) para capturar posibles subas, si vendo y estoy l\u00edquido trabajar con el mercado de d\u00f3lar futuro para cubrirme de una posible devaluaci\u00f3n, o refugiarme en activos si ya no lo hice (insumos, maquinaria, etc.). Si no vendo comprar por lo menos Puts para cubrir una posible baja, ya que el riesgo a la devaluaci\u00f3n estar\u00eda dentro de la cobertura. Lo que no parece recomendable es no hacer nada, aunque hasta el momento haya salido bien.<\/span><\/p>\n

INNOVACI\u00d3N SEG\u00daN PERFIL DE EMPRESA<\/b><\/h4>\n

Hay distintas clasificaciones para definir el perfil de una empresa. \u00bfQu\u00e9 tipo de empresa tengo o en qu\u00e9 empresa trabajo? \u00bfPrusiana, burocr\u00e1tica o innovadora? Adem\u00e1s, muchas empresas agropecuarias son familiares. \u00bfPor qu\u00e9 una empresa que surge con una innovaci\u00f3n termina siendo burocr\u00e1tica o Prusiana? En este art\u00edculo de Xavier Ferr\u00e1s podemos encontrar algunas caracter\u00edsticas y descripciones de este tipo de empresas que nos parece interesante compartir.<\/span><\/p>\n

https:\/\/xavierferras.com\/2021\/12\/empresas-prusianas\/<\/b><\/a><\/p>\n

NEGOCIO GANADERO<\/b><\/h4>\n

El mundo quiere carne vacuna. Argentina tiene. Argentina necesita d\u00f3lares. En el mundo hay. El stock mundial ganadero est\u00e1 estancado y la demanda de los consumidores sube. Esto da un marco de precios sostenidos. Argentina tambi\u00e9n tiene un stock que no crece, en parte por caracter\u00edsticas propias del negocio del agro pero en gran parte por pol\u00edticas que desincentivan el crecimiento. Conclusi\u00f3n: hay una buena oportunidad pero es ahora, porque los mercados cambian y las buenas noticias no suelen durar demasiado. En este contexto se relajaron las restricciones a la exportaci\u00f3n de carne y formalmente s\u00f3lo quedaron vedados para exportar siete cortes (asado, tapa de asado, vac\u00edo, matambre, falda, paleta y nalga). Decimos formalmente porque ante la vocaci\u00f3n intervencionista demostrada (y las contradicciones discursivas entre funcionarios) siempre queda la sospecha. Nuestro pa\u00eds ocupa el quinto lugar entre los pa\u00edses exportadores (ranking que lidera c\u00f3modamente Brasil). Los destinos principales est\u00e1n en China, Israel y Uni\u00f3n Europea entre otros. Ya han hecho da\u00f1o nuevamente al negocio con las intervenciones, esperemos que por un tiempo dejen de hacerlo y que la exportaci\u00f3n impulse los precios. El mercado interno con un consumo de carne vacuna en los 47 kilos por habitante por a\u00f1o, pero con un consumo total de prote\u00edna animal de unos 110 kilos (pollo 45 kg y cerdo 18 kg aproximadamente). Es poco esperable que los consumidores argentinos puedan traccionar una recuperaci\u00f3n relevante de precios, y si la carne en mostrador sigue subiendo por arriba de los salarios, el consumo seguir\u00e1 cayendo. \u00bfEsto volver\u00e1 a hacer sonar las alarmas de los funcionarios que consideran a la carne un bien cultural?. Quien sabe. Mientras, el novillo gordo se ubica en el orden de los 230 a 240 $\/kilo y el ternero rondando los 320 $\/kilo (muy variable seg\u00fan peso). Negocio de la cr\u00eda y recr\u00eda con n\u00fameros positivos y negocio de engorde a corral sigue para atr\u00e1s.\u00a0<\/span><\/p>\n

NEGOCIO LECHERO<\/b>\u00a0<\/span><\/h4>\n

El precio promedio Siglea de noviembre pagado al productor lechero fue de 33,70\u00a0 $\/litro (486,41 $\/kilo de s\u00f3lido). Representa un aumento\u00a0 del 1,2% respecto a octubre, muy por debajo de\u00a0 la suba de costos. Si bien respecto a doce meses atr\u00e1s representa un 65% de aumento, mes a mes este aumento se va licuando.\u00a0 Medido en d\u00f3lares, la ca\u00edda del precio en el mes fue de casi el 4,5%. Todo esto se refleja en una erosi\u00f3n creciente\u00a0 de la rentabilidad. La respuesta de los tamberos en lo que va del a\u00f1o ha sido aumentar la producci\u00f3n un 4%, lo mismo que Uruguay, los dos pa\u00edses de mayor aumento entre los pa\u00edses productores. La exportaci\u00f3n en los primeros nueves meses de a\u00f1o marca una suba interanual del 2.9% expresado en equivalente litros de leche y del 18,2% medido en d\u00f3lares, una locomotora que se lleva el 24% de la leche producida. Con la leche en polvo y los quesos representando el 70% de lo exportado. El consumo interno, que es el mayor destino comercial, no repunta debido a la p\u00e9rdida de poder adquisitivo del salario, teniendo como referencia que la canasta de productos l\u00e1cteos subi\u00f3 entre el 60% y el 65% de noviembre a noviembre, por encima de la inflaci\u00f3n y del aumento de salarios. Esto le pone indirectamente un techo al precio que puede recibir el productor. El precio de los insumos (productos veterinarios, agroqu\u00edmicos y suplementos) han hecho crecer los costos, lo que obliga a extremar todo lo relacionado a un uso eficiente de los factores de producci\u00f3n. El tambo es una actividad que requiere alta dedicaci\u00f3n, mucho conocimiento aplicado y suficiente escala, todos anticuerpos necesarios para resistir un entorno complejo. Dentro de esta complejidad se resalta la frase siempre cierta que dice que \u201cel tambo produce con costos en d\u00f3lares, pero vende su leche en pesos\u201d. Esto por ahora no parece que vaya a cambiar.<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

A nuestros lectores: les queremos agradecer por acompa\u00f1arnos todo el a\u00f1o a trav\u00e9s de la lectura de nuestros Apuntes. Nos estimula a seguir escribiendo mes a mes. Les deseamos que el 2022 les permita dar pelea por sus sue\u00f1os y proyectos, sean cuales fueren, sin darse por vencidos. TODOS LOS D\u00cdAS PIENSO \u00abTodos los d\u00edas […]\n","protected":false},"author":3,"featured_media":634,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[30,17,26,18,34,21,14,15,20,25,13,23,16,33,19,28,32,29,31,22,24],"class_list":["post-633","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-novedades","tag-argentina","tag-asesor-agropecuario-estrategico","tag-asesor-externo-en-el-agro","tag-asesoramiento-agro-empresas","tag-bcra","tag-como-mejorar-la-gestion-en-empresas-agropecuarias","tag-consultor-agro","tag-consultor-agropecuario-empresas","tag-consultor-para-empresas-del-agro-en-argentina","tag-consultoria-agro-personalizada","tag-consultoria-agropecuaria","tag-consultoria-de-negocios-agropecuarios","tag-direccion-de-empresas-agropecuarias","tag-dolares","tag-gestion-agropecuaria-profesional","tag-inflacion","tag-luis-caputo","tag-macro","tag-milei","tag-planificacion-estrategica-agro","tag-servicios-para-empresas-medianas-del-campo"],"yoast_head":"\nAPUNTES PARA EMPRESAS - DICIEMBRE 2021 - Zorraquin + Meneses<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"An\u00e1lisis de negocios. Reingenier\u00eda de equipos y procesos. Reestructuraci\u00f3n. Procesos de profesionalizaci\u00f3n e incorporaci\u00f3n de tecnolog\u00eda. Planificaci\u00f3n de crecimiento. Armado y eficientizaci\u00f3n de equipos de trabajo. Dise\u00f1o de estructura y estrategia comercial. Dise\u00f1o de estrategia de financiamiento y alianzas\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/zorraquinmeneses.com\/ar\/apuntes-para-empresas-diciembre-2021\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"es_ES\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"APUNTES PARA EMPRESAS - DICIEMBRE 2021 - Zorraquin + Meneses\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"An\u00e1lisis de negocios. Reingenier\u00eda de equipos y procesos. Reestructuraci\u00f3n. Procesos de profesionalizaci\u00f3n e incorporaci\u00f3n de tecnolog\u00eda. Planificaci\u00f3n de crecimiento. Armado y eficientizaci\u00f3n de equipos de trabajo. Dise\u00f1o de estructura y estrategia comercial. Dise\u00f1o de estrategia de financiamiento y alianzas\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/zorraquinmeneses.com\/ar\/apuntes-para-empresas-diciembre-2021\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Zorraquin + Meneses\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2021-12-20T18:36:09+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2025-06-25T15:29:06+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/zorraquinmeneses.com\/ar\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/diciembre2021-02.png\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"6339\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"1550\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/png\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Diego schapsis\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Escrito por\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Diego schapsis\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Tiempo de lectura\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"12 minutos\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/zorraquinmeneses.com\\\/ar\\\/apuntes-para-empresas-diciembre-2021\\\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/zorraquinmeneses.com\\\/ar\\\/apuntes-para-empresas-diciembre-2021\\\/\"},\"author\":{\"name\":\"Diego schapsis\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/zorraquinmeneses.com\\\/ar\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/2ceb1862f8103cc1d2479399883bc123\"},\"headline\":\"APUNTES PARA EMPRESAS – DICIEMBRE 2021\",\"datePublished\":\"2021-12-20T18:36:09+00:00\",\"dateModified\":\"2025-06-25T15:29:06+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/zorraquinmeneses.com\\\/ar\\\/apuntes-para-empresas-diciembre-2021\\\/\"},\"wordCount\":2586,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/zorraquinmeneses.com\\\/ar\\\/#organization\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/zorraquinmeneses.com\\\/ar\\\/apuntes-para-empresas-diciembre-2021\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/zorraquinmeneses.com\\\/ar\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2021\\\/12\\\/diciembre2021-02.png\",\"keywords\":[\"argentina\",\"asesor agropecuario estrat\u00e9gico\",\"asesor externo en el agro\",\"asesoramiento agro empresas\",\"BCRA\",\"c\u00f3mo mejorar la gesti\u00f3n en empresas agropecuarias\",\"consultor agro\",\"consultor agropecuario empresas\",\"consultor para empresas del agro en Argentina\",\"consultor\u00eda agro personalizada\",\"consultor\u00eda agropecuaria\",\"consultor\u00eda de negocios agropecuarios\",\"direcci\u00f3n de empresas agropecuarias\",\"d\u00f3lares\",\"gesti\u00f3n agropecuaria profesional\",\"inflaci\u00f3n\",\"luis caputo\",\"macro\",\"milei\",\"planificaci\u00f3n estrat\u00e9gica agro\",\"servicios para empresas medianas del campo\"],\"articleSection\":[\"Novedades\"],\"inLanguage\":\"es\"},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/zorraquinmeneses.com\\\/ar\\\/apuntes-para-empresas-diciembre-2021\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/zorraquinmeneses.com\\\/ar\\\/apuntes-para-empresas-diciembre-2021\\\/\",\"name\":\"APUNTES PARA EMPRESAS - DICIEMBRE 2021 - Zorraquin + Meneses\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/zorraquinmeneses.com\\\/ar\\\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/zorraquinmeneses.com\\\/ar\\\/apuntes-para-empresas-diciembre-2021\\\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/zorraquinmeneses.com\\\/ar\\\/apuntes-para-empresas-diciembre-2021\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/zorraquinmeneses.com\\\/ar\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2021\\\/12\\\/diciembre2021-02.png\",\"datePublished\":\"2021-12-20T18:36:09+00:00\",\"dateModified\":\"2025-06-25T15:29:06+00:00\",\"description\":\"An\u00e1lisis de negocios. Reingenier\u00eda de equipos y procesos. Reestructuraci\u00f3n. Procesos de profesionalizaci\u00f3n e incorporaci\u00f3n de tecnolog\u00eda. Planificaci\u00f3n de crecimiento. Armado y eficientizaci\u00f3n de equipos de trabajo. Dise\u00f1o de estructura y estrategia comercial. Dise\u00f1o de estrategia de financiamiento y alianzas\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/zorraquinmeneses.com\\\/ar\\\/apuntes-para-empresas-diciembre-2021\\\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"es\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/zorraquinmeneses.com\\\/ar\\\/apuntes-para-empresas-diciembre-2021\\\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"es\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/zorraquinmeneses.com\\\/ar\\\/apuntes-para-empresas-diciembre-2021\\\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\\\/\\\/zorraquinmeneses.com\\\/ar\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2021\\\/12\\\/diciembre2021-02.png\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/zorraquinmeneses.com\\\/ar\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2021\\\/12\\\/diciembre2021-02.png\",\"width\":2560,\"height\":626},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/zorraquinmeneses.com\\\/ar\\\/apuntes-para-empresas-diciembre-2021\\\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Inicio\",\"item\":\"https:\\\/\\\/zorraquinmeneses.com\\\/ar\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"APUNTES PARA EMPRESAS – DICIEMBRE 2021\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/zorraquinmeneses.com\\\/ar\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/zorraquinmeneses.com\\\/ar\\\/\",\"name\":\"Zorraquin + Meneses\",\"description\":\"> Consultores de Empresas y Negocios del Agro\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/zorraquinmeneses.com\\\/ar\\\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/zorraquinmeneses.com\\\/ar\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"es\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/zorraquinmeneses.com\\\/ar\\\/#organization\",\"name\":\"Zorraquin + Meneses | Consultores de Empresas y Negocios del Agro\",\"url\":\"https:\\\/\\\/zorraquinmeneses.com\\\/ar\\\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"es\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/zorraquinmeneses.com\\\/ar\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/zorraquinmeneses.com\\\/ar\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2021\\\/04\\\/logo.png\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/zorraquinmeneses.com\\\/ar\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2021\\\/04\\\/logo.png\",\"width\":800,\"height\":140,\"caption\":\"Zorraquin + Meneses | Consultores de Empresas y Negocios del Agro\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/zorraquinmeneses.com\\\/ar\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\"}},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/zorraquinmeneses.com\\\/ar\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/2ceb1862f8103cc1d2479399883bc123\",\"name\":\"Diego schapsis\",\"url\":\"https:\\\/\\\/zorraquinmeneses.com\\\/ar\\\/author\\\/diego\\\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"APUNTES PARA EMPRESAS - DICIEMBRE 2021 - Zorraquin + Meneses","description":"An\u00e1lisis de negocios. Reingenier\u00eda de equipos y procesos. Reestructuraci\u00f3n. Procesos de profesionalizaci\u00f3n e incorporaci\u00f3n de tecnolog\u00eda. Planificaci\u00f3n de crecimiento. Armado y eficientizaci\u00f3n de equipos de trabajo. Dise\u00f1o de estructura y estrategia comercial. Dise\u00f1o de estrategia de financiamiento y alianzas","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/zorraquinmeneses.com\/ar\/apuntes-para-empresas-diciembre-2021\/","og_locale":"es_ES","og_type":"article","og_title":"APUNTES PARA EMPRESAS - DICIEMBRE 2021 - Zorraquin + Meneses","og_description":"An\u00e1lisis de negocios. Reingenier\u00eda de equipos y procesos. Reestructuraci\u00f3n. Procesos de profesionalizaci\u00f3n e incorporaci\u00f3n de tecnolog\u00eda. Planificaci\u00f3n de crecimiento. Armado y eficientizaci\u00f3n de equipos de trabajo. Dise\u00f1o de estructura y estrategia comercial. Dise\u00f1o de estrategia de financiamiento y alianzas","og_url":"https:\/\/zorraquinmeneses.com\/ar\/apuntes-para-empresas-diciembre-2021\/","og_site_name":"Zorraquin + Meneses","article_published_time":"2021-12-20T18:36:09+00:00","article_modified_time":"2025-06-25T15:29:06+00:00","og_image":[{"width":6339,"height":1550,"url":"https:\/\/zorraquinmeneses.com\/ar\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/diciembre2021-02.png","type":"image\/png"}],"author":"Diego schapsis","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Escrito por":"Diego schapsis","Tiempo de lectura":"12 minutos"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/zorraquinmeneses.com\/ar\/apuntes-para-empresas-diciembre-2021\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/zorraquinmeneses.com\/ar\/apuntes-para-empresas-diciembre-2021\/"},"author":{"name":"Diego schapsis","@id":"https:\/\/zorraquinmeneses.com\/ar\/#\/schema\/person\/2ceb1862f8103cc1d2479399883bc123"},"headline":"APUNTES PARA EMPRESAS – DICIEMBRE 2021","datePublished":"2021-12-20T18:36:09+00:00","dateModified":"2025-06-25T15:29:06+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/zorraquinmeneses.com\/ar\/apuntes-para-empresas-diciembre-2021\/"},"wordCount":2586,"publisher":{"@id":"https:\/\/zorraquinmeneses.com\/ar\/#organization"},"image":{"@id":"https:\/\/zorraquinmeneses.com\/ar\/apuntes-para-empresas-diciembre-2021\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/zorraquinmeneses.com\/ar\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/diciembre2021-02.png","keywords":["argentina","asesor agropecuario estrat\u00e9gico","asesor externo en el agro","asesoramiento agro empresas","BCRA","c\u00f3mo mejorar la gesti\u00f3n en empresas agropecuarias","consultor agro","consultor agropecuario empresas","consultor para empresas del agro en Argentina","consultor\u00eda agro personalizada","consultor\u00eda agropecuaria","consultor\u00eda de negocios agropecuarios","direcci\u00f3n de empresas agropecuarias","d\u00f3lares","gesti\u00f3n agropecuaria profesional","inflaci\u00f3n","luis caputo","macro","milei","planificaci\u00f3n estrat\u00e9gica agro","servicios para empresas medianas del campo"],"articleSection":["Novedades"],"inLanguage":"es"},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/zorraquinmeneses.com\/ar\/apuntes-para-empresas-diciembre-2021\/","url":"https:\/\/zorraquinmeneses.com\/ar\/apuntes-para-empresas-diciembre-2021\/","name":"APUNTES PARA EMPRESAS - DICIEMBRE 2021 - Zorraquin + Meneses","isPartOf":{"@id":"https:\/\/zorraquinmeneses.com\/ar\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/zorraquinmeneses.com\/ar\/apuntes-para-empresas-diciembre-2021\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/zorraquinmeneses.com\/ar\/apuntes-para-empresas-diciembre-2021\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/zorraquinmeneses.com\/ar\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/diciembre2021-02.png","datePublished":"2021-12-20T18:36:09+00:00","dateModified":"2025-06-25T15:29:06+00:00","description":"An\u00e1lisis de negocios. Reingenier\u00eda de equipos y procesos. Reestructuraci\u00f3n. Procesos de profesionalizaci\u00f3n e incorporaci\u00f3n de tecnolog\u00eda. Planificaci\u00f3n de crecimiento. Armado y eficientizaci\u00f3n de equipos de trabajo. Dise\u00f1o de estructura y estrategia comercial. Dise\u00f1o de estrategia de financiamiento y alianzas","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/zorraquinmeneses.com\/ar\/apuntes-para-empresas-diciembre-2021\/#breadcrumb"},"inLanguage":"es","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/zorraquinmeneses.com\/ar\/apuntes-para-empresas-diciembre-2021\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"es","@id":"https:\/\/zorraquinmeneses.com\/ar\/apuntes-para-empresas-diciembre-2021\/#primaryimage","url":"https:\/\/zorraquinmeneses.com\/ar\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/diciembre2021-02.png","contentUrl":"https:\/\/zorraquinmeneses.com\/ar\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/diciembre2021-02.png","width":2560,"height":626},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/zorraquinmeneses.com\/ar\/apuntes-para-empresas-diciembre-2021\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Inicio","item":"https:\/\/zorraquinmeneses.com\/ar\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"APUNTES PARA EMPRESAS – DICIEMBRE 2021"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/zorraquinmeneses.com\/ar\/#website","url":"https:\/\/zorraquinmeneses.com\/ar\/","name":"Zorraquin + Meneses","description":"> Consultores de Empresas y Negocios del Agro","publisher":{"@id":"https:\/\/zorraquinmeneses.com\/ar\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/zorraquinmeneses.com\/ar\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"es"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/zorraquinmeneses.com\/ar\/#organization","name":"Zorraquin + Meneses | Consultores de Empresas y Negocios del Agro","url":"https:\/\/zorraquinmeneses.com\/ar\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"es","@id":"https:\/\/zorraquinmeneses.com\/ar\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/zorraquinmeneses.com\/ar\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/logo.png","contentUrl":"https:\/\/zorraquinmeneses.com\/ar\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/logo.png","width":800,"height":140,"caption":"Zorraquin + Meneses | Consultores de Empresas y Negocios del Agro"},"image":{"@id":"https:\/\/zorraquinmeneses.com\/ar\/#\/schema\/logo\/image\/"}},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/zorraquinmeneses.com\/ar\/#\/schema\/person\/2ceb1862f8103cc1d2479399883bc123","name":"Diego schapsis","url":"https:\/\/zorraquinmeneses.com\/ar\/author\/diego\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/zorraquinmeneses.com\/ar\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/633","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/zorraquinmeneses.com\/ar\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/zorraquinmeneses.com\/ar\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/zorraquinmeneses.com\/ar\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/zorraquinmeneses.com\/ar\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=633"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/zorraquinmeneses.com\/ar\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/633\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":637,"href":"https:\/\/zorraquinmeneses.com\/ar\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/633\/revisions\/637"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/zorraquinmeneses.com\/ar\/wp-json\/wp\/v2\/media\/634"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/zorraquinmeneses.com\/ar\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=633"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/zorraquinmeneses.com\/ar\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=633"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/zorraquinmeneses.com\/ar\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=633"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}