{"id":617,"date":"2021-10-25T21:14:18","date_gmt":"2021-10-26T00:14:18","guid":{"rendered":"https:\/\/zorraquinmeneses.com\/ar\/?p=617"},"modified":"2025-06-25T12:39:38","modified_gmt":"2025-06-25T15:39:38","slug":"apuntes-para-empresas-octubre-2021","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/zorraquinmeneses.com\/ar\/apuntes-para-empresas-octubre-2021\/","title":{"rendered":"APUNTES PARA EMPRESAS – OCTUBRE 2021"},"content":{"rendered":"

\u201cEl mayor peligro en tiempos turbulentos no es la turbulencia, es actuar con la misma l\u00f3gica que antes\u201d. Peter Drucker<\/i><\/b><\/p><\/blockquote>\n

AN\u00c1RQUICOS PERO ACOSTUMBRADOS<\/b><\/h4>\n

Hace unos a\u00f1os un inversor extranjero que desarroll\u00f3 negocios de agro en Argentina, nos dijo: <\/span>\u201cNo los entiendo a los argentinos. No es que no haya buenos negocios para hacer ac\u00e1. No es que no haya personas encantadoras, capacitadas y emprendedoras. No es que no conf\u00ede en ustedes. Es s\u00f3lo que \u2026no los entiendo\u201d<\/span><\/i>. Esta declaraci\u00f3n fue la introducci\u00f3n para hacer las valijas, vender su participaci\u00f3n y llevarse su capital y su esp\u00edritu emprendedor a otra parte. Es que hemos desarrollado un pa\u00eds con se\u00f1ales an\u00e1rquicas, un pa\u00eds que requiere no espantarse con cada crisis pol\u00edtica o econ\u00f3mica, un pa\u00eds que necesita empresarios y emprendedores con un alto nivel de anticuerpos para adaptarse al entorno. Y hay muchos que lo hacen, pero, en t\u00e9rminos nutricionales, podemos decir que esto les insume un alto costo energ\u00e9tico. Energ\u00eda que se desperdicia en ver c\u00f3mo sobrevivir y reci\u00e9n a partir de eso liberar energ\u00eda creativa. La coyuntura actual y los pron\u00f3sticos sobre el futuro econ\u00f3mico y social prenden las alarmas en las empresas agropecuarias, pero por suerte no alcanzan a frenar el impulso de muchos a seguir arriesgando. Porque somos an\u00e1rquicos, pero acostumbrados. Como si vivi\u00e9ramos una permanente posguerra donde, m\u00e1s all\u00e1 de los destrozos, las personas intentan seguir adelante, recrear la esperanza y ser felices con su vida. Podr\u00edamos intentar acostumbrarnos a cosas mejores sin duda, es casi una obligaci\u00f3n hacerlo, pero deberemos hacer cambios de fondo en el pa\u00eds con el avi\u00f3n en vuelo, o sea mientras gestionamos lo cotidiano. Cambiar lo que depende de nosotros como ciudadanos sin descuidar nuestros negocios y empleos. El desaf\u00edo es gigante, pero el premio pinta mayor a\u00fan. Ojal\u00e1 podamos.<\/span><\/p>\n

RESUMEN DE NOTICIAS PARA EL AGRO<\/b><\/h4>\n

Hay v\u00e9rtigo y contradicciones en las noticias. Se flexibiliz\u00f3 la exportaci\u00f3n de carne pero no del todo. Se cerr\u00f3 la exportaci\u00f3n de ma\u00edz pero no del todo. No se cerr\u00f3 la exportaci\u00f3n de trigo pero no se anotan exportaciones. Se mantienen los precios de los principales granos en buenos niveles internacionales, pero sobrevuela un posible aumento de m\u00e1s impuestos a la exportaci\u00f3n. Se duplicaron o triplicaron los valores de los principales insumos de la agricultura y la ganader\u00eda (fertilizantes y agroqu\u00edmicos) pero como ya se hab\u00eda comprado mucho con anticipaci\u00f3n el impacto en el costo no se sentir\u00e1 pleno en la campa\u00f1a 21-22. Cr\u00e9ditos bancarios o comerciales accesibles en pesos y con tasas por debajo de la inflaci\u00f3n esperada, generando liquidez que muchos aprovechan. Excedente de pesos temporales en muchas empresas buscando refugio de valor. En septiembre muchas regiones tuvieron lluvias oportunas pero no fueron del todo generalizadas y los pron\u00f3sticos de una campa\u00f1a con lluvias menores al promedio obligan a repensar tecnolog\u00edas y procesos. La leche con un excelente precio medido en d\u00f3lares, pero con rentabilidad en deterioro. Productores de carne a corral con negocio que viene vidrioso, obligados a vender m\u00e1s liviano para disminuir quebrantos y con relaci\u00f3n compra\/venta en alza. Y se podr\u00eda seguir. No es lamento, es entender para decidir. Cambalache, como en el tango.<\/span><\/p>\n

EN QU\u00c9 EST\u00c1N LAS EMPRESAS<\/b><\/h4>\n

Hablando, escuchando, leyendo y mirando miles de gr\u00e1ficos y datos t\u00e9cnicos, vemos que los distintos economistas coinciden (salvo nuestro Ministro de Econom\u00eda), en que habr\u00e1 alg\u00fan tipo de\u00a0 devaluaci\u00f3n postelectoral y una modificaci\u00f3n m\u00e1s o menos traum\u00e1tica del rumbo econ\u00f3mico. No se sabe hacia d\u00f3nde, lo cual genera m\u00e1s incertidumbre.Y la pregunta es siempre la misma: \u00bfc\u00f3mo, cu\u00e1ndo y de qu\u00e9 magnitud? Casi que no importa la respuesta predictiva, dado que la inestabilidad de la situaci\u00f3n general puede desencadenar cualquier resultado. Lo que realmente importa contestar es qu\u00e9 podemos hacer, en las empresas, ante este escenario y entendiendo que varias de ellas en esta parte del a\u00f1o entran y salen de etapas de liquidez con mucha velocidad. Compartimos algunas reflexiones que nos parecen interesantes:<\/span><\/p>\n

1- Tener como objetivo la NO p\u00e9rdida: concepto importante dado que en general buscamos alternativas de ganancias ante este tipo de situaciones.<\/span><\/i><\/p>\n

2- Diversificar nuestras acciones defensivas (d\u00f3lar futuro, compra de insumos, cr\u00e9ditos en pesos, retener cereal, comprar maquinaria, camiones, etc.) de tal manera que si existe una posici\u00f3n perdedora lo compense una ganadora, y tratar de cumplir la premisa anterior.<\/span><\/i><\/p>\n

3- \u201cA todos nos pasa lo mismo\u201d es un concepto interesante en varios aspectos. Por un lado porque todos vamos tras las mismas coberturas, haciendo \u201ccalentar\u201d el sistema por faltante de stock (insumos, maquinarias) o por sobreprecio. Y por otro lado nos hace entender que cuando suceda la devaluaci\u00f3n seremos varios buscando soluciones de cobertura de \u00faltimo momento, lo que puede generar un efecto de alta demanda (puerta 12) en la soluci\u00f3n.<\/span><\/i>\u00a0<\/span><\/p>\n

En definitiva, hay que estar preparado para tantas cosas que ser\u00e1 necesario planificarlas y re planificarlas continuamente, para anticiparse todo lo posible. En el medio, la velocidad, profundidad y momento de la crisis es una inc\u00f3gnita, y en este escenario deberemos desenvolvernos.\u00a0<\/span><\/p>\n

LA MACRO EN LA MICRO<\/b><\/h4>\n

La inflaci\u00f3n no da respiro, con septiembre en 3.5% y anualizada superior al 50%. Y con el tipo de cambio creciendo muy por debajo de la inflaci\u00f3n y con tarifas de servicios congeladas que marcan una inflaci\u00f3n reprimida. Brecha entre d\u00f3lar oficial y los otros d\u00f3lares cercana al 100%. Desempleo cerca del 10% y cayendo la tasa de empleo (m\u00e1s gente dej\u00f3 de buscar). Banco Central precario de reservas y con deuda en pesos (Leliq) que exceden un 40% la base monetaria. Falta de d\u00f3lares para importar reflejada en faltante de ciertos insumos (alambre, cubiertas, repuestos). Salarios perdiendo competitividad a pesar de las paritarias. Todos huyendo del peso como reserva de valor y quedando s\u00f3lo para transacciones. Tasas pasivas (plazo fijo, fondos de inversi\u00f3n) en el orden del 3% mensual en pesos que con un d\u00f3lar oficial devaluando s\u00f3lo al 1% al mes, da una renta en d\u00f3lares cercana al 2% mensual, rentabilidad casi de actividad il\u00edcita. El gobierno est\u00e1 aplicando el \u201cplan platita\u201d basado en m\u00e1s emisi\u00f3n de dinero, como si no hubiera un ma\u00f1ana (casi el 80% del d\u00e9ficit se financia con emisi\u00f3n). Aplicando ahora un nuevo esquema (otro m\u00e1s) de precios m\u00e1ximos (deben pensar que estos controles funcionan pero que es un problema de dosis nom\u00e1s\u2026). El d\u00e9ficit fiscal total se redujo a la mitad en estos primeros nueve meses del a\u00f1o comparado con el 2020, lo que ser\u00eda una buena noticia para cualquiera menos para un sector del gobierno que le atribuye a esto haber perdido las elecciones en las PASO. La negociaci\u00f3n con el FMI sigue pero sin definiciones sobre la refinanciaci\u00f3n a acordar, sumando m\u00e1s incertidumbre. El futuro de largo plazo pareciera llegar hasta las elecciones generales del 14 de noviembre. Plan \u201cvamos viendo\u201d en su m\u00e1xima expresi\u00f3n.<\/span><\/p>\n

TRIGO HB4, ENTRE LO COMERCIAL Y LO TECNOL\u00d3GICO<\/b><\/h4>\n

El trigo con gen resistente a sequ\u00eda desarrollado por Bioceres est\u00e1 generando una controversia. Una nueva grieta. Por un lado est\u00e1 la defensa genuina de apoyar la innovaci\u00f3n y el desarrollo tecnol\u00f3gico, con un producto que ayudar\u00eda a los agricultores a avanzar sobre la frontera agr\u00edcola y a estabilizar a\u00fan m\u00e1s los rendimientos en a\u00f1os secos. Y por el otro est\u00e1n los temores a que al no estar aprobado este evento por los compradores (en especial Brasil) se puedan generar graves complicaciones ya sea por no poder vender o por fuerte castigo en el precio. Es el dilema del prisionero. Est\u00e1 demostrado que los productos transg\u00e9nicos no tienen efectos nocivos sobre la salud (hay numerosos ejemplos que lo avalan hace a\u00f1os). Pero pareciera que al ser el trigo un grano que va mayormente a consumo humano directo, los compradores muestran reparos por temor o por evitar complicaciones. El ideal ser\u00eda generar dos mercados diferenciados pero la capacidad de segregar e identificar mercader\u00edas sigue siendo un punto d\u00e9bil en nuestra cadena. S\u00f3lo queda por ahora insistir con una estrategia de pa\u00eds para demostrar al mercado internacional que la incorporaci\u00f3n de este producto ser\u00eda un gran avance en muchos sentidos. Y bajar los conflictos internos entre los que est\u00e1n a favor y los que se oponen, evitando la ideologizaci\u00f3n del tema.\u00a0<\/span><\/p>\n

\u00bfQU\u00c9 PAS\u00d3 CON EL PRECIO DE LOS GRANOS? COTIZACIONES MATBA\/ROFEX, POSICI\u00d3N COSECHA EN D\u00d3LARES\/TONELADA<\/b><\/h4>\n

\"\"<\/p>\n

La posici\u00f3n cosecha casi no registr\u00f3 variaci\u00f3n mensual, manteniendo sus valores. La recomendaci\u00f3n de tener un alto porcentaje de cobertura lo m\u00e1s flexible posible sigue siendo el consejo. Adem\u00e1s, el hacerlo a trav\u00e9s del mercado a t\u00e9rmino, brinda cierta cobertura sobre una posible devaluaci\u00f3n (refugio pesos en m\u00e1rgenes y garant\u00edas) lo cual le aporta un valor adicional a la cobertura.<\/span><\/p>\n

CARTA DE PORTE ELECTR\u00d3NICA<\/b><\/h4>\n

A partir del 1 de noviembre comienza a regir esta nueva forma de emitir la carta de porte. Se han presentado algunas complicaciones y demoras en el sistema, lo que indica que podr\u00eda haber unos d\u00edas de pr\u00f3rroga en la obligatoriedad.<\/span><\/p>\n

AFIP SATELITAL, CONTROL DESDE ARRIBA<\/b><\/h4>\n

Se firm\u00f3 un convenio entre la AFIP, el Ministerio de Ciencia y T\u00e9cnica y la Comisi\u00f3n Nacional de Actividades Espaciales (CONAE) para fortalecer la capacidad de generar informaci\u00f3n a la AFIP en su tarea de fiscalizaci\u00f3n a trav\u00e9s de im\u00e1genes satelitales.\u00a0<\/span><\/p>\n

EMPRESAS AVANZAN EN TOKENIZAR SOJA<\/b><\/h4>\n

Distintas empresas como Adecoagro, GDM, Molinos Agro y EDP comenzaron a realizar transacciones cuyo respaldo es el activo soja. Lo hicieron a trav\u00e9s de la plataforma Agrotoken. Este camino, que puede considerarse como una especie de inicio distinto en la digitalizaci\u00f3n de operaciones agropecuarias, requiere de volumen para prosperar y convertirse en una alternativa real y v\u00e1lida a la hora de realizar transacciones. Con lo cual recomendamos su an\u00e1lisis y posible prueba. Encontrar\u00e1n en este video una explicaci\u00f3n basada en un caso concreto <\/span>https:\/\/youtu.be\/J-hI7GgYkVY<\/span><\/a><\/p>\n

NEGOCIO GANADERO<\/b><\/h4>\n

El mercado est\u00e1 activo por diferentes motivos. La flexibilizaci\u00f3n de las exportaciones colabor\u00f3 en mejorar el mercado de la venta de vacas, con subas de precios entre los $10 y los $20 por kilo. El novillo pesado es el que est\u00e1 m\u00e1s atrasado con valores en el orden de los $190 por kilo pero el novillo liviano se ubica bien por encima de los 200 $\/kilo, lo que es aprovechado por los engordadores. Como dijimos en nuestro \u00faltimo Apuntes, las restricciones y distorsiones impuestas por el gobierno tienden a reducir la oferta y a hacer subir los precios en el mediano plazo. La invernada se muestra activa, con terneros livianos movi\u00e9ndose entre los $280 y los 300 $\/kilo aparentemente m\u00e1s impulsado por darle un destino a los pesos que por pensar que se est\u00e1 frente a un gran negocio. Otra distorsi\u00f3n. La primavera algo escasa de lluvias est\u00e1 provocando en muchas zonas p\u00e9rdida de estado corporal de los rodeos de cr\u00eda en la \u00e9poca de servicio, obligando a ajustar carga o bien estimando alguna ca\u00edda en los futuros \u00edndices de pre\u00f1ez. En este contexto, esta es una actividad que prioriza una estrategia defensiva, lo que hace prever que la producci\u00f3n en el mejor de los casos se mantendr\u00e1 pero no crecer\u00e1.<\/span><\/p>\n

NEGOCIO LECHERO<\/b><\/h4>\n

Seg\u00fan datos del OCLA, la producci\u00f3n de leche en Argentina respecto al 2020 muestra un aumento por encima del 3,9% que es similar al aumento en Nueva Zelandia (4,1%), inferior al de Uruguay (5,5%) y superior al del resto de pa\u00edses productores. El precio de la leche promedio Siglea de septiembre, que se publica en octubre, fue de 33,03 $\/litro (469,01 $\/kilo de s\u00f3lido \u00fatil). Representa un aumento respecto al mes anterior del 1,6% y cerca del 73% en los \u00faltimos doce meses. Medido en d\u00f3lares oficiales el precio es de 0,336 $\/litro, un valor alto en t\u00e9rminos hist\u00f3ricos. Los insumos dolarizados de la actividad tambera tambi\u00e9n han duplicado o triplicado su valor, lo que genera incertidumbre ante la necesidad de que se mantenga en d\u00f3lares el precio de la leche para sostener planteos rentables. Las relaciones insumo\/producto se han deteriorado respecto al mes anterior. Lo que se mantiene firme es el valor de la vaquillona medido en litros de leche (en el orden de los 5000 a 6000 litros) lo que muestra en parte que hay demanda por expectativas, pero tambi\u00e9n para aprovechar excedente de pesos y financiamiento de pago a varios meses. La base forrajera despareja seg\u00fan zonas y lluvias ca\u00eddas, complicando algunos planteos de base pastoril. A nivel del consumo interno, el INDEC muestra un aumento de los l\u00e1cteos de entre el 60% y el 67% interanual en CABA y GBA, por encima del promedio de la inflaci\u00f3n y por debajo del aumento de precio al productor. El mercado internacional sostiene un precio de la leche en polvo entera en los 3900 u$s\/tonelada, un valor superior al promedio de los \u00faltimos cinco a\u00f1os. Esto favorece al negocio ya que las exportaciones representan cerca del 25% del destino de la producci\u00f3n nacional.<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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