{"id":1466,"date":"2026-03-23T13:49:32","date_gmt":"2026-03-23T16:49:32","guid":{"rendered":"https:\/\/zorraquinmeneses.com\/ar\/?p=1466"},"modified":"2026-03-23T13:49:32","modified_gmt":"2026-03-23T16:49:32","slug":"apuntes-para-empresas-marzo-2026","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/zorraquinmeneses.com\/ar\/apuntes-para-empresas-marzo-2026\/","title":{"rendered":"APUNTES PARA EMPRESAS – MARZO 2026"},"content":{"rendered":"

\u00ab\u00bfA qui\u00e9n va usted a creer, a m\u00ed o a sus propios ojos?\u00bb<\/em> – Groucho Marx<\/b><\/p><\/blockquote>\n

A QUI\u00c9N CREER<\/b><\/span><\/h4>\n

Cuando uno dedica parte de su vida profesional a ser consultor, como es nuestro caso, el objetivo es ayudar a mejorar la toma de decisiones de otra persona. Nosotros lo hacemos en nuestra interacci\u00f3n con empresarios ubicados en alg\u00fan eslab\u00f3n de los agronegocios. Ante escenarios totalmente imprevisibles, como el que nos presenta hoy el mundo, la posibilidad de dar un buen consejo, y adem\u00e1s oportuno, se reduce bastante. Porque hay que construir un escenario futuro basado en hechos que se modifican en plazos cada vez m\u00e1s cortos. Tanto en eventos de la geopol\u00edtica, de la econom\u00eda, de los mercados, y tambi\u00e9n de los eventos tecnol\u00f3gicos. Decir que algo es un cisne negro (evento impredecible de alto impacto), ya parece una broma. Todo parece posible. Algunos ejemplos de preguntas que intercambiamos en directorios: \u00bfTomar cr\u00e9ditos ahora o esperar? \u00bfComprar fertilizante ahora o luego de que termine la guerra? \u00bfEs buen momento para invertir? \u00bfQu\u00e9 cultivo ser\u00e1 m\u00e1s rentable este a\u00f1o? \u00bfLa ganader\u00eda seguir\u00e1 mucho tiempo con buenos precios? \u00bfEn las elecciones del 2027 vendr\u00e1 alguien que modifique totalmente la pol\u00edtica econ\u00f3mica? \u00bfEl d\u00f3lar va a subir o bajar? \u00bfEl valor de los arrendamientos hacia d\u00f3nde va? \u00bfEs mejor estar diversificado o especializarse en un negocio? \u00bfD\u00f3nde conviene invertir los fondos excedentes? Y as\u00ed podr\u00edamos seguir un rato largo. El objetivo de la consultor\u00eda suele ser dar un consejo a una persona o un directorio en particular, ya que no todos son iguales. El an\u00e1lisis y la conclusi\u00f3n suele ser consecuencia de mezclar datos duros, experiencia y formaci\u00f3n del consultor y perfil de la persona que recibe el consejo (tolerancia al riesgo, talentos, preferencias, etc.). El que decide, el empresario o el directorio, escucha y toma nota, pero tiene su propia mirada (m\u00e1s de una si son varios directores). Cuando todos piensan parecido, el proceso decisorio fluye. Cuando las expectativas son opuestas es donde aplica la frase de Groucho. \u00bfC\u00f3mo es que tus ojos no ven lo que veo yo? Las posiciones pueden ser opuestas de buena fe, pero a\u00fan as\u00ed eso puede dilatar decisiones. Lo fascinante de este proceso es que todas las decisiones deben ser tomadas, todas tienen fecha de vencimiento. En particular cuando se trata de eventos condicionados por la biolog\u00eda. Se toman por consenso o por consentimiento, pero se toman.<\/span><\/p>\n

En la pol\u00edtica, si se mira de lejos, parece que el proceso es similar. Pero, al acercar la lente, se nota que los \u201cconsejos\u201d y opiniones de los que participan est\u00e1n demasiado te\u00f1idos por un inter\u00e9s personal o partidario. Y en algunos casos hasta rozan lo delictivo. Se busca m\u00e1s t\u00e1ctica para obtener una ventaja de corto plazo electoral o individual, que estrategia de conveniencia de largo plazo para el pa\u00eds. Ese es el juego de la democracia y lo entendemos. Pero cuando se plantean siempre extremos de \u201ctodo o nada\u201d, donde el otro merece ser aniquilado medi\u00e1ticamente diga lo que diga, y donde la racionalidad y el discurso de patriotismo pasa a ser propiedad de un solo bando (o de ambos con la misma intensidad), cuesta avanzar. Cuesta lograr pol\u00edticas que trasciendan a un gobierno, para poder tener un rumbo que nos haga m\u00e1s parecidos a pa\u00edses vecinos, con instituciones y econom\u00eda que no van de lado a lado y adem\u00e1s divorciadas. Porque los avances o los cambios que hace uno, aunque sean positivos, ser\u00e1n siempre amenazados con un \u201ccuando nosotros volvamos cambiamos todo\u2026\u201d. Cuando los matices, o las opiniones diferentes, son considerados sin\u00f3nimos de tibieza, muchos ciudadanos pierden inter\u00e9s, se generaliza la anomia y se deja el escenario a los que gritan m\u00e1s fuerte o tienen menos escr\u00fapulos. Si la frase ir\u00f3nica de \u201cme crees a m\u00ed o a tus ojos\u201d es aplicada en serio por los pol\u00edticos, estamos en el horno. Por suerte, siempre se nos da una nueva oportunidad y muchos no piensan aflojar con la utop\u00eda de tener un pa\u00eds mejor. Esa utop\u00eda de lograr esa Argentina posible, que fue lema de un congreso de los grupos CREA hace muchos a\u00f1os, y que sigue siendo un buen norte a perseguir.<\/span><\/p>\n

LA MACRO EN LA MICRO<\/b><\/span><\/h4>\n

En el frente interno, los indicadores vienen mezclados. Se mantiene el super\u00e1vit fiscal base caja, pero de menor magnitud que el a\u00f1o pasado. Y en parte postergando pagos a provincias y devoluci\u00f3n de impuestos a exportadores. El crecimiento del PBI fue del 4,4% en el 2025, una excelente noticia. Pero matizada con la disparidad de crecimiento entre sectores de la econom\u00eda. El super\u00e1vit comercial sigue en positivo, y con el segmento de energ\u00eda haciendo un aporte interesante (aunque el agro sigue siendo el que define). Hubo un leve ascenso del \u00edndice de desempleo, pero sigue en baja el \u00edndice de pobreza. La inflaci\u00f3n no puede perforar a la baja el 2% mensual, lo que sumado a un d\u00f3lar planchado impulsa la suba de costos y resta competitividad. El presidente dice que en agosto la inflaci\u00f3n empezar\u00eda con cero, pero el ministro Caputo aclar\u00f3 que \u201csi no es en agosto ser\u00e1 m\u00e1s adelante\u201d. El Banco Central lleva muchos d\u00edas comprando reservas, que se usan en parte para cancelar deuda. Todav\u00eda no se dan las condiciones para conseguir financiamiento en el mercado externo en condiciones razonables. Los proyectos RIGI se siguen aprobando, orientados sobre todo a proyectos mineros. El RIMI (beneficio fiscal para empresas medianas) todav\u00eda no muestra muchas se\u00f1ales. Y el consumo, ese gran definidor de elecciones, muestra una tendencia a no crecer.\u00a0<\/span><\/p>\n

En el marco de la guerra en Medio Oriente (de la guerra Rusia-Ucrania ya casi no se habla), la suba de combustibles y fertilizantes pone tensi\u00f3n en la estructura de costos. Labores y fletes ajustando tarifas al nuevo valor del gasoil. Tambi\u00e9n aumentaron algunos agroqu\u00edmicos (pic\u00f3 en punta el glifosato) y si esto se prolonga es posible que siga esta tendencia. Si bien el precio de los granos no da se\u00f1ales a la suba, en experiencias anteriores de conflictos todos los commodities suelen ir al alza. Pero no necesariamente al ritmo que nos gustar\u00eda. Es probable que veamos volatilidad marcada, dificultando el an\u00e1lisis para saber si al cerrar un negocio de compra o de venta se hizo bien o mal. Habr\u00e1 que volar unos meses con algunos relojes rotos.<\/span><\/p>\n

En la Expoagro se observaron algunas ofertas crediticias atractivas, tanto para inversiones como para capital de trabajo. Varias para ser aprovechadas sin dudar. Porque si la inflaci\u00f3n sigue rondando el 30% anual, y el riesgo pa\u00eds se ubica en el orden de los 600 puntos, es poco probable que se consiga la baja fuerte de las tasas que esperamos para el segundo semestre. Los bancos son presionados por el gobierno para que presten d\u00f3lares a proveedores que les vendan a empresas que exportan, pero hay muchas dudas al respecto. Sumado a que se nota una mora creciente en la cancelaci\u00f3n de cr\u00e9ditos de personas f\u00edsicas y de algunas empresas, lo que los hace ser m\u00e1s cautos o no tener est\u00edmulo para bajar m\u00e1s las tasas.<\/span><\/p>\n

Estamos en etapa de presupuestaci\u00f3n en las empresas. Todav\u00eda esperando la definici\u00f3n del aporte real que har\u00e1 la cosecha gruesa y analizando si hay retenci\u00f3n de hacienda. Ajustando precios y costos. Evaluando la necesidad de financiamiento. Definiendo la prioridad de las inversiones necesarias. Viendo la capacidad para distribuir dividendos. La micro no frena, aunque la macro venga en la neblina.<\/span><\/p>\n

EN QU\u00c9 ANDAN LAS EMPRESAS\u00a0<\/b><\/span><\/h4>\n

Esta \u00e9poca del a\u00f1o es momento de decisiones. Comienza la cosecha, el momento de la verdad, donde se cuentan los porotos para las empresas agr\u00edcolas o con alto porcentaje de agricultura en su modelo productivo. Y comienzan las proyecciones de la nueva campa\u00f1a para todas las actividades. En el medio, adem\u00e1s del contexto nacional, aparece el contexto internacional como condicionante. Y las dudas aparecen una detr\u00e1s de otra. El conflicto con Ir\u00e1n\u2026, \u00bfser\u00e1 corto o largo?. Los costos aumentar\u00e1n seguro, y afectar\u00e1n el precio de los insumos, del gasoil y de los fletes. Con la duda de si esto terminar\u00e1 afectando el precio de los granos.<\/span>\u00a0<\/span><\/p>\n

Comienza la \u00e9poca de renovaci\u00f3n de arrendamientos, dato clave para definir la rentabilidad potencial de los negocios agr\u00edcolas y ganaderos. Parece haber poco margen para que suban (medido en quintales o en kilos de carne), pero el mercado todav\u00eda no se arm\u00f3. En general, cuando la incertidumbre aumenta, los esquemas se vuelven m\u00e1s defensivos, m\u00e1s conservadores. Salvo que exista una actividad con m\u00e1rgenes positivos que \u201cempuje\u201d a expandir, como puede ser la ganader\u00eda en este momento. Pero no vemos demasiada capacidad de reacci\u00f3n en empresas que han perdido a la ganader\u00eda como actividad, de poder volver r\u00e1pido, tanto por necesidad de alta inversi\u00f3n, como por falta de instalaciones, de gente capacitada y por cultura ausente. Si se mantiene, a mediano plazo se ver\u00e1. Lo que s\u00ed parece haber es una intenci\u00f3n de los que ya est\u00e1n en el negocio de expandir o reemplazar zonas agr\u00edcolas de calidad intermedia por verdeos o pasturas.<\/span><\/p>\n

\u00bfComenzar\u00e1 una etapa de aumentar stock de insumos agr\u00edcolas ante la posibilidad de un aumento en el precio de los insumos o su potencial faltante de provisi\u00f3n, como pas\u00f3 en otra \u00e9poca? Todo indica que en per\u00edodos de alta volatilidad conviene estar m\u00e1s \u201cstockeado\u201d o con m\u00e1s negocios de compras cerrados. La pelea ser\u00e1 entre la expectativa de suba y el costo del financiamiento para poder hacerlo. Lo que no se vislumbra por el momento es que pueda faltar disponibilidad de productos.<\/span>\u00a0<\/span><\/p>\n

La \u00faltima encuesta SEA (Sistema de Encuestas Agropecuarias) de CREA, que se realiza a productores y asesores CREA, marca algunos par\u00e1metros interesantes. La estrategia gen\u00e9rica m\u00e1s atractiva y con mayor importancia a adoptar en 2026, es la EFICIENCIA. Independientemente del escenario esperado. As\u00ed contest\u00f3 el 45% de los encuestados y muy lejos de la segunda estrategia que solo posee el 12% y que es la cobertura de riesgos. Esto lo venimos observando en los distintos productores, que perciben que de alguna manera \u201cest\u00e1n dejando plata arriba de la mesa\u201d en alguna fase del negocio: productiva, comercial, impositiva, administrativa, financiera o la sumatoria de todas ellas. Y est\u00e1n trabajando en consecuencia.<\/span><\/p>\n

Incertidumbre, eficiencia y decisiones son las palabras clave de este momento en la direcci\u00f3n de las empresas.<\/span><\/p>\n

NEGOCIO AGR\u00cdCOLA<\/b><\/span><\/h4>\n

El escenario en Medio Oriente, como era esperable, patea el tablero de las cotizaciones internacionales de todos los commodities, incluidos los granos. Si bien de alguna manera el conflicto era una posibilidad que el mercado ten\u00eda en cuenta, lo disruptivo es no poder estimar la duraci\u00f3n del mismo, su escalabilidad a nivel mundial, y si en el transcurso o al final del mismo se generar\u00e1n nuevas o distintas relaciones comerciales entre los pa\u00edses. Como ejemplo, una pregunta que se hace el mercado hoy es si China mantendr\u00e1 el plan de compras de soja a EE.UU., con el correspondiente impacto en la cotizaci\u00f3n de la oleaginosa si esto no sucede.<\/span><\/p>\n

La reacci\u00f3n inicial del mercado fue la esperable: suba de precios en soja, ma\u00edz y trigo. Impulsada b\u00e1sicamente por el posicionamiento de los fondos buscando cobertura, o esperando alzas como consecuencia de la guerra. Pero esa misma intervenci\u00f3n que hizo subir las cotizaciones, al salir de las mismas para capturar las ganancias logradas hasta el momento, hizo que la soja en el mercado de Chicago tuviera l\u00edmite de baja durante la \u00faltima semana. Es decir, los fondos, en este tipo de situaciones, incrementan la volatilidad del mercado, m\u00e1s all\u00e1 de la ya existente por el conflicto b\u00e9lico. Los aceites en general est\u00e1n al alza, como consecuencia de poder de alguna forma sustituir la escasez de petr\u00f3leo potencial, a trav\u00e9s de los biocombustibles.<\/span><\/p>\n

El petr\u00f3leo m\u00e1s caro y\u00a0 el aumento del riesgo de tr\u00e1nsito mar\u00edtimo, empieza a trasladarse r\u00e1pidamente a fertilizantes, fletes y log\u00edstica. Y cuando suben los costos en d\u00f3lares en un negocio, la mejora de precios se vuelve relativa. Suben los granos, pero no necesariamente mejora el margen. Por lo tanto, el mercado que enfrentamos es uno de mayor volatilidad en precios. Y la misma ser\u00e1 por el momento impredecible, y con costos en aumento.<\/span><\/p>\n

La consecuencia de un aumento de costos, si los precios no aumentan en la misma proporci\u00f3n, tiene como consecuencia una disminuci\u00f3n de los precios percibidos por el productor. A esta premisa hay que agregar que los fundamentals del mercado internacional (oferta y demanda mundial) muestran un mercado ofrecido, es decir donde no se ve un problema de oferta y demanda que genere tensiones en las cotizaciones.<\/span><\/p>\n

Mientras tanto, el mercado local con poca reacci\u00f3n ante la variaci\u00f3n del mercado internacional. Ser\u00e1 muy posible observar un divorcio entre las cotizaciones locales y las internacionales, m\u00e1s en periodo de cosecha. Y claramente se trasladar\u00e1 en forma directa el aumento en los costos de log\u00edstica y flete. Todo lo anterior hace que el productor pierda un poco la hoja de ruta o la br\u00fajula de qu\u00e9 hacer, de si vender o esperar. Y todo en plena cosecha. En general ante este tipo de situaci\u00f3n el productor, en forma defensiva, retiene el mayor cereal posible, luego de vender lo necesario para cubrir sus compromisos. Ante mayor incertidumbre, mayor retenci\u00f3n. Esta estrategia deber\u00eda ir acompa\u00f1ada por coberturas flexibles por altos porcentajes del cereal retenido, para disminuir las \u201csorpresas\u201d que puede traer este nuevo conflicto.<\/span><\/p>\n

EXPOAGRO<\/b><\/span><\/h4>\n

Asistimos a la 20va edici\u00f3n de Expoagro en San Nicol\u00e1s. Y, como nos sucede habitualmente cada a\u00f1o, no podemos dejar de sorprendernos de esa especie de \u201cmilagro\u201d que se logra en esta megamuestra, donde se encuentran los distintos actores de la producci\u00f3n agropecuaria. R\u00e9cord de expositores, visitantes, cierre de negocios, pedidos de cr\u00e9ditos y productores de distintos pa\u00edses. Una muestra que, a\u00f1o a a\u00f1o, marca la actualidad y el potencial del sector. Un dato de color: el stand que \u201cdespachaba\u201d producto, incluso mas que los patios de comida, fue el de Starlink. Evidentemente los productores encuentran en esta soluci\u00f3n la posibilidad de conectar sus establecimientos a una gran cantidad de aplicaciones para digitalizar sus actividades. A mejorar: la conectividad dentro de la muestra. M\u00e1s all\u00e1 de estos detalles, este encuentro se valora porque genera negocios y visibilidad de un sector que aporta riqueza y capital social al pa\u00eds.<\/span><\/p>\n

HIDROV\u00cdA<\/b><\/span><\/h4>\n

Las novedades sobre la Hidrov\u00eda Paran\u00e1-Paraguay se centran en el avance del proceso licitatorio internacional para la nueva concesi\u00f3n a 25 a\u00f1os y la definici\u00f3n del organismo de control. A finales de febrero se abrieron los sobres con las propuestas de tres empresas: Jan De Nul NV, DEME y DTA Engenharia. Se espera que la firma de los contratos para la nueva concesi\u00f3n se concrete entre abril y mayo de 2026. Un proyecto relevante para el pa\u00eds. Existe un debate sobre la calidad t\u00e9cnica del proyecto. Quien mejor lo refleja, a nuestro juicio, es el ingeniero Alejandro Bustamante. Sus principales puntos de an\u00e1lisis, entre otros, son que los 42 pies de profundidad no alcanzan y debiera irse a 44 o 45 pies, y tambi\u00e9n se\u00f1ala que el trazado no es el mejor. Muestra, con an\u00e1lisis t\u00e9cnicos, c\u00f3mo optimizar el dragado y la log\u00edstica en la v\u00eda navegable. Y cuestiona aspectos de los pliegos de licitaci\u00f3n. <\/span>https:\/\/www.lanacion.com.ar\/opinion\/licitacion-de-la-hidrovia-un-tiro-en-el-pie-bis-nid05032026\/<\/span><\/a><\/p>\n

NEGOCIO GANADERO<\/b><\/span><\/h4>\n

Sigue firme y rentable la actividad. Casi que se podr\u00edan replicar nuestros comentarios de los Apuntes de febrero. El mundo pide carne, mucha carne. Y no hay tanta. Por lo tanto, los precios vuelan. Es lineal. Y en Argentina, al casi haber eliminado derechos de exportaci\u00f3n en la carne (sigue en los novillos) y al tener una mirada de no intervenci\u00f3n del gobierno, el mercado se expresa en su m\u00e1xima expresi\u00f3n. Nuestro pa\u00eds tiene un stock global cercano a los 51 millones de cabezas. Para mantener ese equilibrio, y no crecer, se deber\u00edan faenar menos de 13,5 millones de cabezas, que es similar al valor actual. Hoy se observa una tendencia a la retenci\u00f3n de vientres para recomponer rodeos. Esto, sumado a que se busca demorar la salida de gordo e invernada para poner m\u00e1s kilos a cada animal, potencia la menor oferta. El consumo interno se lleva todo lo que se le ofrece, no sobra carne en las carnicer\u00edas, se ajusta por precio. El tema es que con una exportaci\u00f3n que se lleva del 25% al 30% de lo que se produce, el \u201csaldo\u201d es lo que consumimos en nuestro pa\u00eds, que ronda los 45 a 50 kilos\/habitante\/a\u00f1o de carne vacuna. Si hubiera m\u00e1s faena (m\u00e1s oferta) el consumo seguramente aumentar\u00eda. Como siempre aclaramos, al sumar el consumo de cerdo y pollo, los argentinos en promedio consumimos m\u00e1s de 110 kilos\/habitante\/a\u00f1o de carne. Entre los cinco pa\u00edses que m\u00e1s carne consumen del mundo. O sea que ese indicador no muestra el problema principal. La exportaci\u00f3n, y la industria frigor\u00edfica en general, no la tiene del todo f\u00e1cil. Debe comprar novillos cerca de los 5000 $\/kilo (entre 3,5 y 4 d\u00f3lares) y la pone al l\u00edmite de la rentabilidad. Ha habido casos de cesaci\u00f3n o atraso de pagos en algunos frigor\u00edficos, lo que ha hecho que el productor se empiece a manejar con m\u00e1s cautela al definir destino o intermediario de venta para sus animales. Nuestros principales competidores son Brasil (por lejos), luego Australia, y en menor medida Paraguay y Uruguay. Todos muy activos intentando satisfacer al mercado. China en el primer trimestre ha aumentado sus importaciones el 30% respecto al a\u00f1o pasado, y pagando mejores precios. Est\u00e1 en duda que pueda sostener la restricci\u00f3n de diferencial arancelario (por cuotas) que le impuso a varios pa\u00edses. Estados Unidos subiendo mucho las importaciones, y permitiendo a nuestro pa\u00eds exportar 100.000 toneladas con preferencia arancelaria (antes eran 20.000 toneladas), generando competencia con el mercado chino, otro factor alcista. El ternero de invernada colocado en los 7000 $\/kilo y firme, con una ternera ara\u00f1ando los 6500 $\/kilo y una vaca pre\u00f1ada cerca de los 2 millones de pesos. Valores que deben estar por arriba del 40% de los hist\u00f3ricos, in\u00e9dito momento ganadero. La relaci\u00f3n compra\/venta en 1,40 es alta, pero hay buenos negocios para todos los eslabones productivos. Y con la \u201crevancha\u201d de la cr\u00eda, siempre el eslab\u00f3n m\u00e1s relegado y quiz\u00e1s el m\u00e1s complejo de sostener. Hoy, los que se han mantenido en el negocio tienen su merecido premio. Los feed lots con alta ocupaci\u00f3n (m\u00e1s de 1,8 millones de cabezas) y sacando animales m\u00e1s pesados porque el alimento, medido en kilos de carne, est\u00e1 barato. Hist\u00f3ricamente con un kilo de novillo se compraban 10 kilos de ma\u00edz y ahora esa relaci\u00f3n es de casi 20 a 1. Si no pasa nada raro, y debido a los tiempos que puede llevar recomponer los stocks en los principales pa\u00edses productores, parece que por un tiempo la ganader\u00eda seguir\u00e1 arriba en el podio de los resultados.<\/span><\/p>\n

NEGOCIO LECHERO<\/b>\u00a0<\/span><\/span><\/h4>\n

El negocio sigue de capa ca\u00edda. En enero el precio de la leche Siglea fue de 481,03 $\/litro (6705 $\/kilo de s\u00f3lido). El valor del litro creci\u00f3 un 0,6% en el mes y un 7,5% interanual. Son unos 0,34 d\u00f3lares por litro, con un valor del d\u00f3lar flojo para sostener competitividad. Muy poco si se lo relaciona con la inflaci\u00f3n o con el costo de producci\u00f3n. Si se observa la evoluci\u00f3n de los distintos productos en g\u00f3ndola del mercado interno, han tenido subas del 15% al 25%. Esto no se ha visto reflejado en el valor de la leche al tambo. Sugerimos la lectura del informe elaborado por Marcos Snyder, especialista en el negocio, que reflexiona sobre este fen\u00f3meno. <\/span>https:\/\/dairylando.com\/donde-esta-el-piloto\/<\/span><\/a><\/p>\n

La producci\u00f3n cay\u00f3 respecto a enero pero, medida en forma interanual, se produjo un 10% m\u00e1s de leche. En poco tiempo m\u00e1s, al acercarse el invierno, la oferta de leche disminuir\u00e1. Y la demanda no va a caer. Si bien en el verano hubo algunas regiones en las que falt\u00f3 agua, todo indica que estamos frente a un a\u00f1o Ni\u00f1o, favoreciendo la producci\u00f3n de forraje y abaratando el costo por kilo de materia seca. El repunte moderado en el precio del ma\u00edz, alimento clave, puede complicar algo la ecuaci\u00f3n de costos. El precio de la carne est\u00e1 colaborando al agregar renta en el descarte de vacas que van a mercado y en terneros machos para invernada. El mundo sostiene su consumo y, m\u00e1s all\u00e1 de algunas ca\u00eddas puntuales, la demanda crece a\u00f1o a a\u00f1o. El precio de referencia internacional de la leche en polvo entera se ubica en los 3700 u$s\/tonelada, una leve ca\u00edda respecto al mes anterior, pero con una recuperaci\u00f3n respecto al cierre del 2025. Esto mantiene abierta la expectativa de que la recuperaci\u00f3n de la rentabilidad exista. Motivos hay. Por el mercado internacional que seguir\u00e1 subiendo la demanda y seguramente bajando algo la producci\u00f3n, y porque nuestro mercado interno a\u00fan tiene mucho para recuperar en el consumo. Mientras esto ocurre, la eficiencia tranqueras adentro parece ser el \u00fanico ant\u00eddoto real que no depende de terceros. Y en la industria, tanto las grandes usinas como las Pymes, tampoco se ve brillar el negocio. Esto de a poco va concentrando la leche en menos manos. Momento dif\u00edcil para el negocio y para sus integrantes en los distintos eslabones.<\/span><\/p>\n

Como recordatorio, Todo L\u00e1ctea, la muestra lechera, se realizar\u00e1 los d\u00edas 12, 13 y 14 de mayo en las instalaciones de la Sociedad Rural de San Francisco.<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

\u00ab\u00bfA qui\u00e9n va usted a creer, a m\u00ed o a sus propios ojos?\u00bb – Groucho Marx A QUI\u00c9N CREER Cuando uno dedica parte de su vida profesional a ser consultor, como es nuestro caso, el objetivo es ayudar a mejorar la toma de decisiones de otra persona. Nosotros lo hacemos en nuestra interacci\u00f3n con empresarios […]\n","protected":false},"author":4,"featured_media":1467,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-1466","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-novedades"],"yoast_head":"\nAPUNTES PARA EMPRESAS - MARZO 2026 - Zorraquin + Meneses<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"An\u00e1lisis de negocios. Reingenier\u00eda de equipos y procesos. Reestructuraci\u00f3n. Procesos de profesionalizaci\u00f3n e incorporaci\u00f3n de tecnolog\u00eda. Planificaci\u00f3n de crecimiento. Armado y eficientizaci\u00f3n de equipos de trabajo. Dise\u00f1o de estructura y estrategia comercial. Dise\u00f1o de estrategia de financiamiento y alianzas\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/zorraquinmeneses.com\/ar\/apuntes-para-empresas-marzo-2026\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"es_ES\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"APUNTES PARA EMPRESAS - MARZO 2026 - Zorraquin + Meneses\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"An\u00e1lisis de negocios. Reingenier\u00eda de equipos y procesos. Reestructuraci\u00f3n. Procesos de profesionalizaci\u00f3n e incorporaci\u00f3n de tecnolog\u00eda. Planificaci\u00f3n de crecimiento. Armado y eficientizaci\u00f3n de equipos de trabajo. Dise\u00f1o de estructura y estrategia comercial. Dise\u00f1o de estrategia de financiamiento y alianzas\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/zorraquinmeneses.com\/ar\/apuntes-para-empresas-marzo-2026\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Zorraquin + Meneses\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2026-03-23T16:49:32+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/zorraquinmeneses.com\/ar\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/MARZO-26-ZM.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"2560\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"1338\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Juan\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Escrito por\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Juan\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Tiempo de lectura\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"17 minutos\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/zorraquinmeneses.com\\\/ar\\\/apuntes-para-empresas-marzo-2026\\\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/zorraquinmeneses.com\\\/ar\\\/apuntes-para-empresas-marzo-2026\\\/\"},\"author\":{\"name\":\"Juan\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/zorraquinmeneses.com\\\/ar\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/45b4ec2370ddaa0d5896910079a625e5\"},\"headline\":\"APUNTES PARA EMPRESAS – MARZO 2026\",\"datePublished\":\"2026-03-23T16:49:32+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/zorraquinmeneses.com\\\/ar\\\/apuntes-para-empresas-marzo-2026\\\/\"},\"wordCount\":3770,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/zorraquinmeneses.com\\\/ar\\\/#organization\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/zorraquinmeneses.com\\\/ar\\\/apuntes-para-empresas-marzo-2026\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/zorraquinmeneses.com\\\/ar\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2026\\\/03\\\/MARZO-26-ZM-BANNER.jpg\",\"articleSection\":[\"Novedades\"],\"inLanguage\":\"es\"},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/zorraquinmeneses.com\\\/ar\\\/apuntes-para-empresas-marzo-2026\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/zorraquinmeneses.com\\\/ar\\\/apuntes-para-empresas-marzo-2026\\\/\",\"name\":\"APUNTES PARA EMPRESAS - MARZO 2026 - Zorraquin + Meneses\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/zorraquinmeneses.com\\\/ar\\\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/zorraquinmeneses.com\\\/ar\\\/apuntes-para-empresas-marzo-2026\\\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/zorraquinmeneses.com\\\/ar\\\/apuntes-para-empresas-marzo-2026\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/zorraquinmeneses.com\\\/ar\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2026\\\/03\\\/MARZO-26-ZM-BANNER.jpg\",\"datePublished\":\"2026-03-23T16:49:32+00:00\",\"description\":\"An\u00e1lisis de negocios. Reingenier\u00eda de equipos y procesos. Reestructuraci\u00f3n. Procesos de profesionalizaci\u00f3n e incorporaci\u00f3n de tecnolog\u00eda. Planificaci\u00f3n de crecimiento. Armado y eficientizaci\u00f3n de equipos de trabajo. Dise\u00f1o de estructura y estrategia comercial. Dise\u00f1o de estrategia de financiamiento y alianzas\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/zorraquinmeneses.com\\\/ar\\\/apuntes-para-empresas-marzo-2026\\\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"es\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/zorraquinmeneses.com\\\/ar\\\/apuntes-para-empresas-marzo-2026\\\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"es\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/zorraquinmeneses.com\\\/ar\\\/apuntes-para-empresas-marzo-2026\\\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\\\/\\\/zorraquinmeneses.com\\\/ar\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2026\\\/03\\\/MARZO-26-ZM-BANNER.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/zorraquinmeneses.com\\\/ar\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2026\\\/03\\\/MARZO-26-ZM-BANNER.jpg\",\"width\":2560,\"height\":672},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/zorraquinmeneses.com\\\/ar\\\/apuntes-para-empresas-marzo-2026\\\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Inicio\",\"item\":\"https:\\\/\\\/zorraquinmeneses.com\\\/ar\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"APUNTES PARA EMPRESAS – MARZO 2026\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/zorraquinmeneses.com\\\/ar\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/zorraquinmeneses.com\\\/ar\\\/\",\"name\":\"Zorraquin + Meneses\",\"description\":\"> Consultores de Empresas y Negocios del Agro\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/zorraquinmeneses.com\\\/ar\\\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/zorraquinmeneses.com\\\/ar\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"es\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/zorraquinmeneses.com\\\/ar\\\/#organization\",\"name\":\"Zorraquin + Meneses | Consultores de Empresas y Negocios del Agro\",\"url\":\"https:\\\/\\\/zorraquinmeneses.com\\\/ar\\\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"es\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/zorraquinmeneses.com\\\/ar\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/zorraquinmeneses.com\\\/ar\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2021\\\/04\\\/logo.png\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/zorraquinmeneses.com\\\/ar\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2021\\\/04\\\/logo.png\",\"width\":800,\"height\":140,\"caption\":\"Zorraquin + Meneses | Consultores de Empresas y Negocios del Agro\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/zorraquinmeneses.com\\\/ar\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\"}},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/zorraquinmeneses.com\\\/ar\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/45b4ec2370ddaa0d5896910079a625e5\",\"name\":\"Juan\",\"url\":\"https:\\\/\\\/zorraquinmeneses.com\\\/ar\\\/author\\\/juan\\\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"APUNTES PARA EMPRESAS - MARZO 2026 - Zorraquin + Meneses","description":"An\u00e1lisis de negocios. Reingenier\u00eda de equipos y procesos. Reestructuraci\u00f3n. Procesos de profesionalizaci\u00f3n e incorporaci\u00f3n de tecnolog\u00eda. Planificaci\u00f3n de crecimiento. Armado y eficientizaci\u00f3n de equipos de trabajo. Dise\u00f1o de estructura y estrategia comercial. Dise\u00f1o de estrategia de financiamiento y alianzas","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/zorraquinmeneses.com\/ar\/apuntes-para-empresas-marzo-2026\/","og_locale":"es_ES","og_type":"article","og_title":"APUNTES PARA EMPRESAS - MARZO 2026 - Zorraquin + Meneses","og_description":"An\u00e1lisis de negocios. Reingenier\u00eda de equipos y procesos. Reestructuraci\u00f3n. Procesos de profesionalizaci\u00f3n e incorporaci\u00f3n de tecnolog\u00eda. Planificaci\u00f3n de crecimiento. Armado y eficientizaci\u00f3n de equipos de trabajo. Dise\u00f1o de estructura y estrategia comercial. Dise\u00f1o de estrategia de financiamiento y alianzas","og_url":"https:\/\/zorraquinmeneses.com\/ar\/apuntes-para-empresas-marzo-2026\/","og_site_name":"Zorraquin + Meneses","article_published_time":"2026-03-23T16:49:32+00:00","og_image":[{"width":2560,"height":1338,"url":"https:\/\/zorraquinmeneses.com\/ar\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/MARZO-26-ZM.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Juan","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Escrito por":"Juan","Tiempo de lectura":"17 minutos"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/zorraquinmeneses.com\/ar\/apuntes-para-empresas-marzo-2026\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/zorraquinmeneses.com\/ar\/apuntes-para-empresas-marzo-2026\/"},"author":{"name":"Juan","@id":"https:\/\/zorraquinmeneses.com\/ar\/#\/schema\/person\/45b4ec2370ddaa0d5896910079a625e5"},"headline":"APUNTES PARA EMPRESAS – MARZO 2026","datePublished":"2026-03-23T16:49:32+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/zorraquinmeneses.com\/ar\/apuntes-para-empresas-marzo-2026\/"},"wordCount":3770,"publisher":{"@id":"https:\/\/zorraquinmeneses.com\/ar\/#organization"},"image":{"@id":"https:\/\/zorraquinmeneses.com\/ar\/apuntes-para-empresas-marzo-2026\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/zorraquinmeneses.com\/ar\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/MARZO-26-ZM-BANNER.jpg","articleSection":["Novedades"],"inLanguage":"es"},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/zorraquinmeneses.com\/ar\/apuntes-para-empresas-marzo-2026\/","url":"https:\/\/zorraquinmeneses.com\/ar\/apuntes-para-empresas-marzo-2026\/","name":"APUNTES PARA EMPRESAS - MARZO 2026 - Zorraquin + Meneses","isPartOf":{"@id":"https:\/\/zorraquinmeneses.com\/ar\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/zorraquinmeneses.com\/ar\/apuntes-para-empresas-marzo-2026\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/zorraquinmeneses.com\/ar\/apuntes-para-empresas-marzo-2026\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/zorraquinmeneses.com\/ar\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/MARZO-26-ZM-BANNER.jpg","datePublished":"2026-03-23T16:49:32+00:00","description":"An\u00e1lisis de negocios. Reingenier\u00eda de equipos y procesos. Reestructuraci\u00f3n. Procesos de profesionalizaci\u00f3n e incorporaci\u00f3n de tecnolog\u00eda. Planificaci\u00f3n de crecimiento. Armado y eficientizaci\u00f3n de equipos de trabajo. Dise\u00f1o de estructura y estrategia comercial. Dise\u00f1o de estrategia de financiamiento y alianzas","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/zorraquinmeneses.com\/ar\/apuntes-para-empresas-marzo-2026\/#breadcrumb"},"inLanguage":"es","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/zorraquinmeneses.com\/ar\/apuntes-para-empresas-marzo-2026\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"es","@id":"https:\/\/zorraquinmeneses.com\/ar\/apuntes-para-empresas-marzo-2026\/#primaryimage","url":"https:\/\/zorraquinmeneses.com\/ar\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/MARZO-26-ZM-BANNER.jpg","contentUrl":"https:\/\/zorraquinmeneses.com\/ar\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/MARZO-26-ZM-BANNER.jpg","width":2560,"height":672},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/zorraquinmeneses.com\/ar\/apuntes-para-empresas-marzo-2026\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Inicio","item":"https:\/\/zorraquinmeneses.com\/ar\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"APUNTES PARA EMPRESAS – MARZO 2026"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/zorraquinmeneses.com\/ar\/#website","url":"https:\/\/zorraquinmeneses.com\/ar\/","name":"Zorraquin + Meneses","description":"> Consultores de Empresas y Negocios del Agro","publisher":{"@id":"https:\/\/zorraquinmeneses.com\/ar\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/zorraquinmeneses.com\/ar\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"es"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/zorraquinmeneses.com\/ar\/#organization","name":"Zorraquin + Meneses | Consultores de Empresas y Negocios del Agro","url":"https:\/\/zorraquinmeneses.com\/ar\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"es","@id":"https:\/\/zorraquinmeneses.com\/ar\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/zorraquinmeneses.com\/ar\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/logo.png","contentUrl":"https:\/\/zorraquinmeneses.com\/ar\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/logo.png","width":800,"height":140,"caption":"Zorraquin + Meneses | Consultores de Empresas y Negocios del Agro"},"image":{"@id":"https:\/\/zorraquinmeneses.com\/ar\/#\/schema\/logo\/image\/"}},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/zorraquinmeneses.com\/ar\/#\/schema\/person\/45b4ec2370ddaa0d5896910079a625e5","name":"Juan","url":"https:\/\/zorraquinmeneses.com\/ar\/author\/juan\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/zorraquinmeneses.com\/ar\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1466","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/zorraquinmeneses.com\/ar\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/zorraquinmeneses.com\/ar\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/zorraquinmeneses.com\/ar\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/zorraquinmeneses.com\/ar\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1466"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/zorraquinmeneses.com\/ar\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1466\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1469,"href":"https:\/\/zorraquinmeneses.com\/ar\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1466\/revisions\/1469"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/zorraquinmeneses.com\/ar\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1467"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/zorraquinmeneses.com\/ar\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1466"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/zorraquinmeneses.com\/ar\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1466"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/zorraquinmeneses.com\/ar\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1466"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}