{"id":900059,"date":"2020-12-20T10:00:00","date_gmt":"2020-12-20T10:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/zorraquinmeneses.com\/ar\/?p=900059"},"modified":"2026-08-13T18:36:17","modified_gmt":"2026-08-13T21:36:17","slug":"apuntes-para-empresas-diciembre-2020","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/zorraquinmeneses.com\/ar\/apuntes-para-empresas-diciembre-2020\/","title":{"rendered":"Apuntes para Empresas, diciembre 2020"},"content":{"rendered":"

Por qu\u00e9 ser optimista:<\/strong> la \u00e9poca del a\u00f1o hace que instintivamente tratemos de mirar hacia adelante y la bifurcaci\u00f3n mental nos lleva a preguntarnos… \u00bfser optimista o pesimista? Sin duda la pandemia y el pa\u00eds no ayudan, pero poder pertenecer y trabajar en un sector econ\u00f3micamente trascendente para el pa\u00eds, que genera empleo genuino a nivel nacional, que es reconocido a nivel mundial por su eficiencia, que incorpora y desarrolla tecnolog\u00eda en forma permanente, que internacionalmente ha sido uno de los que menos ha sufrido el impacto de la pandemia, que es considerado como uno de los de mayor potencialidad futura en la evoluci\u00f3n y combinaci\u00f3n con nuevas tecnolog\u00edas (Agtech-IA-IOT- etc.) y que ha demostrado en forma permanente que lo hace \u201ca pesar de\u201d, es un gran privilegio y una gran motivaci\u00f3n para encarar el 2021.<\/p>\n

El 2020, un a\u00f1o para recordar\u2026para recordar?:<\/strong> se acerca el final de lo que ha sido uno de los a\u00f1os m\u00e1s complejos de la era moderna. Cuesta ser original al hacer un balance. La pandemia Covid, agravada por la largu\u00edsima cuarentena instalada por el gobierno argentino gener\u00f3 problemas de salud, p\u00e9rdida de empleo, aumento de pobreza, ca\u00edda del producto bruto, d\u00e9ficit fiscal, m\u00e1s endeudamiento y varios etc\u00e9teras m\u00e1s. En el agro hubo buenas y malas. Hubo dos variables que marcaron el a\u00f1o: la sequ\u00eda en muchas regiones y el aumento del precio de los granos en el segundo semestre. Donde m\u00e1s se sinti\u00f3 el efecto negativo fue en las restricciones de circulaci\u00f3n entre provincias. Y tambi\u00e9n hubo otros temas muy relacionados al agro: la rotura de silobolsas, el intento de expropiar Vicentin, la ley del fuego, la creaci\u00f3n del Consejo Agroindustrial Argentino, la baja temporal de retenciones a la soja, la vuelta a la instalaci\u00f3n de un diferencial de retenciones, los cr\u00e9ditos a tasas blandas, los proyectos de ley de humedales, los intentos por poner m\u00e1s observatorios y controles al uso de fitosanitarios, el mega proyecto de instalar criaderos de cerdos con capitales chinos, la nueva ley de \u201csolidaridad\u201d o impuesto a la riqueza. Pero tambi\u00e9n explotaron las ventas de maquinaria agr\u00edcola, se sembr\u00f3 todo lo posible, no quedaron campos sin arrendar, se mantuvo el stock de hacienda nacional, aument\u00f3 la producci\u00f3n de leche, creci\u00f3 exponencialmente la aplicaci\u00f3n de nuevas tecnolog\u00edas, hubo reinversi\u00f3n de utilidades. El agro sigue siendo un actor esencial en muchos frentes para nuestro pa\u00eds y hay datos que lo muestran: generador de m\u00e1s del 65% de ingreso de divisas y de cerca del 25% del empleo bastan como muestra, aunque poco se menciona sobre el rol social, cultural y geopol\u00edtico que representa. Mejorar la comunicaci\u00f3n y enamorar a las personas de centros urbanos sigue siendo un tema pendiente.<\/p>\n

El Covid-19:<\/strong> se razon\u00f3 inicialmente a la pandemia como un fen\u00f3meno al cual hab\u00eda que pasar de alguna manera para posteriormente volver a la normalidad. Pocos pudieron visualizar que, como sucede actualmente, el mundo cambi\u00f3. Cuarentenas, restricciones, reuniones virtuales, home office, cierre de fronteras nacionales, provinciales y municipales, educaci\u00f3n virtual, productividad, salario universal… y podemos seguir la lista. Algunos cre\u00edamos que hab\u00eda cosas que no se pod\u00edan hacer sin presencia f\u00edsica, y no s\u00f3lo se hicieron sino que nos llevan a pensamientos del tipo… \u00bfno se podr\u00e1 hacer as\u00ed de ac\u00e1 en adelante? Obviamente los resultados no son los mismos, pero no habr\u00e1 m\u00e1s \u201clos mismos\u201d en ning\u00fan rubro a futuro. Un gran experimento forzado a escala (que dej\u00f3 de ser experimento), sin importar pa\u00eds, edad o clase social, un cambio cultural muy importante, un cambio de \u00e9poca que lleg\u00f3 para acelerar procesos, derribar preconceptos, paradigmas y que seguir\u00e1 su transformaci\u00f3n de aqu\u00ed en adelante.<\/p>\n

Para muestra basta un bot\u00f3n:<\/strong> si alguien nos invitara a invertir en una empresa internacional de hoteler\u00eda que producto de la pandemia ha perdido en el \u00faltimo a\u00f1o 700 millones de d\u00f3lares y ha despedido 1.900 empleados (25% de la plantilla), seguramente lo mirariamos con desconfianza. Sin embargo Airbnb, la plataforma digital, el 12 de diciembre sali\u00f3 a la bolsa de Nueva York y sus acciones aumentaron un 114% en la primera rueda. Lo dicho, estamos ante un cambio de \u00e9poca, de funcionamiento, de razonamientos y expectativas futuras.<\/p>\n

La confianza es la vacuna:<\/strong> las idas y vueltas respecto a la vacuna contra el Covid en el pa\u00eds son un s\u00edntoma claro de c\u00f3mo funciona el proceso de destrucci\u00f3n de confianza. Se empieza con la esperanza (\u201cla enfermedad se puede prevenir\u201d), se sigue con la ilusi\u00f3n (\u201cya se desarroll\u00f3 la vacuna\u201d), luego viene la expectativa (\u201cla vacuna estar\u00e1 disponible en Argentina en diciembre\u201d) y luego sigue la desilusi\u00f3n (\u201cla vacuna va a llegar pero no est\u00e1 claro cu\u00e1ndo ni a qu\u00e9 costo ni si sirve para todos\u201d). En ese punto, adem\u00e1s de no estar la vacuna, se inocul\u00f3 algo que a largo plazo es igualmente grave: la desconfianza, el escepticismo, la p\u00e9rdida del valor de la palabra. Una met\u00e1fora que aplica no s\u00f3lo en los pa\u00edses sino tambi\u00e9n en las empresas. La confianza es la vacuna m\u00e1s poderosa, decir la verdad aumenta los anticuerpos en la gesti\u00f3n, genera m\u00e1s tolerancia cuando las cosas no salen como estaban previstas. La vacuna correcta, con la dosis justa, en el momento oportuno. Es por ah\u00ed. Zorraquin + Meneses y Asociados Oficina: Colectora Acceso Norte km 49,5 Edificio Concord Of. 315 Cristal – Pilar (1629) – Prov. Buenos Aires – Argentina INFORME ESPECIAL Z+M DIC2020. AGRADECEMOS SU DIFUSION CITANDO LA FUENTE DE REFERENCIA<\/p>\n

Paro en los puertos, un tiro en el pie:<\/strong> en plena cosecha de trigo los gremios de los puertos se declararon en huelga con un pedido de mejora salarial. Un paro que ya lleva m\u00e1s de diez d\u00edas y que fren\u00f3 entregas, oblig\u00f3 a embolsar o entregar en acopios y gener\u00f3 que algunos exportadores frenen pagos, lo que puso tensa la cadena de pagos por haber muchos cheques emitidos y compromisos contra\u00eddos. Sumado a esto, durante varios d\u00edas la p\u00e1gina de la AFIP no permiti\u00f3 emitir Cartas de Porte, lo que provoc\u00f3 demoras en la carga de camiones. Ahora pareciera haberse resuelto, pero fue otro elemento que gener\u00f3 enojo y complicaciones operativas.<\/p>\n

La macro:<\/strong> los indicadores econ\u00f3micos y sociales del pa\u00eds se han deteriorado a\u00fan m\u00e1s de lo que estaban. Y el gobierno no manda un mensaje claro sobre c\u00f3mo imagina la soluci\u00f3n ya que se notan diferencias en el elenco gobernante. A veces surgen medidas econ\u00f3micas de tono ortodoxo (restringir el gasto, subir las tasas de inter\u00e9s, bajar subsidios, lograr acuerdos, negociar con el FMI) que son contrapuestas por otras medidas o discursos m\u00e1s populistas o de expansi\u00f3n del gasto con emisi\u00f3n de dinero (propuestas por el mismo gobierno). Seg\u00fan quien gane esta \u201cpelea\u201d interna entre dos visiones de pa\u00eds veremos si hay o no oportunidades de recuperaci\u00f3n. Esto, sumado a la falta de un plan econ\u00f3mico integral o que al menos marque un \u00fanico rumbo, atenta contra la inversi\u00f3n nacional y extranjera. La inflaci\u00f3n anualizada en el orden del 37% pero con tarifas congeladas hace presumir que el 2021 puede traer n\u00fameros m\u00e1s altos. La ca\u00edda del PBI en 2020 ser\u00e1 del orden del 11%, un porrazo significativo. El rebote para el 2021 estimado en el 5% ser\u00eda una buena noticia como cambio de tendencia. La devaluaci\u00f3n en el a\u00f1o del d\u00f3lar oficial estar\u00e1 cerca del 38% y la de los otros tipos de d\u00f3lares arriba del 90%. D\u00e9ficit fiscal cerca del 10% del PBI. Si fuera una empresa, con estos indicadores el directorio ya habr\u00eda entendido que algo debe cambiar si quiere corregir el rumbo. El acuerdo que se logre con el FMI puede ser un punto de inflexi\u00f3n, positivo o negativo, en cuanto a generaci\u00f3n de expectativas. Pero estamos convencidos que sin una reforma impositiva que favorezca a la actividad privada, sumado a se\u00f1ales claras referidas al respeto irrestricto de la propiedad, ser\u00e1 dif\u00edcil generar un cambio de expectativas.<\/p>\n

El empleo:<\/strong> se\u00f1alamos algunos datos del \u00faltimo informe del INDEC referidos al empleo que hablan por s\u00ed solos. La encuesta se hace sobre 31 aglomerados urbanos que suman 28,5 millones de personas (sobre un total de la poblaci\u00f3n de 45,3 millones de habitantes). Poblaci\u00f3n inactiva (no tiene ni busca trabajo): 16,5 millones de personas. Poblaci\u00f3n econ\u00f3micamente activa: 12 millones. Desocupados (que buscan empleo): 1,4 millones. Ocupados (con alg\u00fan empleo): 10,7 millones. De los ocupados, hay 7,7 millones de asalariados y 3 millones de no asalariados. Y de los asalariados hay s\u00f3lo 5,4 millones con descuento jubilatorio (en blanco).<\/p>\n

Consejo Agroindustrial, c\u00f3mo sigue:<\/strong> el CAA se ha seguido instalando como un interlocutor v\u00e1lido para el gobierno. En la \u00faltima reuni\u00f3n y citando una nota de Fernando Bertello en La Naci\u00f3n pareciera que "se avanz\u00f3 con acuerdos para resolver en el corto y mediano plazo 34 de las problem\u00e1ticas identificadas. Y agrega que \u201clas 34 problem\u00e1ticas abordadas forman parte de un paquete de 48 que hab\u00edan sido identificadas\u201d y \u201clo analizado tiene que ver con cuestiones administrativas, regulaciones, tr\u00e1mites, entre otros puntos que hacen al comercio\u201d. No se menciona nada referido a las retenciones. El puente de di\u00e1logo existe, es necesario, y ahora falta ver si del mismo surgen medidas concretas y relevantes que sirvan a todos los eslabones de la cadena.<\/p>\n

En qu\u00e9 andan las empresas:<\/strong> a\u00fan sin perder el \u00e1nimo, sin duda la preocupaci\u00f3n mayor en las empresas hoy es el clima, m\u00e1s all\u00e1 de las lluvias dispares de los \u00faltimos d\u00edas, la sequ\u00eda en varias regiones es lo que marca la agenda actual. Rindes inferiores en fina en zonas afectadas, acompa\u00f1ado de bajas precipitaciones que comienzan a afectar a la gruesa sembrada y dificultan implantar los cultivos de segunda. A pesar de esto, en algunas zonas (o en algunos campos) los rindes de cebada y trigo est\u00e1n muy por encima de las expectativas, mostrando que la tecnolog\u00eda ayuda a fijar nuevos pisos de rendimiento.Los planteos ganaderos afectados en su productividad obligan a reformular los esquemas de alimentaci\u00f3n. Qu\u00e9 pas\u00f3 con el precio de los granos (Cotizaciones MATBA\/Rofex, posiciones cosecha) en d\u00f3lares\/tonelada Zorraquin + Meneses y Asociados Oficina: Colectora Acceso Norte km 49,5 Edificio Concord Of. 315 Cristal – Pilar (1629) – Prov. Buenos Aires – Argentina INFORME ESPECIAL Z+M DIC2020. AGRADECEMOS SU DIFUSION CITANDO LA FUENTE DE REFERENCIA Entendemos que la suba de precios sigue siendo \u201cestructural\u201d, se confirma en cada informe del USDA y el recorrido futuro de las cotizaciones (m\u00e1ximos) depender\u00e1 fundamentalmente de la evoluci\u00f3n de la sequ\u00eda en Sudam\u00e9rica. Las estrategias de coberturas siguen siendo las indicadas en informes anteriores, no contradecir la tendencia y coberturas con opciones.<\/p>\n

Negocio ganadero:<\/strong> el escenario presenta algunos cambios. El m\u00e1s relevante ha sido el aumento del precio del novillo que hace un mes estaba en el orden de los 115-120 $\/kilo para pasar a moverse ahora en el rango de los 150 a 160 $\/kilo y con m\u00e1ximos superiores a los 170 $\/kilo. Pero tambi\u00e9n subi\u00f3 el precio del ternero desde los 150-160 $\/kg a los 180 $\/kilo y alcanzando en algunos remates los 200 $\/kg. De este modo, mejor\u00f3 para el invernador la relaci\u00f3n flaco gordo pasando de estar arriba de 1,30 a estar m\u00e1s cerca de 1,15 a 1,20, lo que permite pensar en la recuperaci\u00f3n del negocio de engorde a corral. Sin embargo, el alto precio de los granos, en especial del ma\u00edz, sigue dando dolores de cabeza a los que lo utilizan como alimento de engorde. El negocio de la cr\u00eda est\u00e1 estable, con una leve mejora en el precio de la vaca gorda (seg\u00fan estado vale entre 100 y 120 $\/kilo). El principal problema es que en muchas zonas criadoras la primavera ha sido seca, complicando el manejo y disminuyendo potencialmente la pre\u00f1ez esperable al tacto. La exportaci\u00f3n firme, terminar\u00eda el a\u00f1o con un total exportado de 900 mil toneladas, con China como principal comprador (40% o m\u00e1s).La principal amenaza que aparece con fuerza es la posible intervenci\u00f3n del gobierno en los precios del mercado interno para evitar aumentos de precios en mostrador. Como muestra, se hizo un acuerdo con los frigor\u00edficos y algunos supermercados para las fiestas para poner \u201cprecios sugeridos\u201d en tres cortes (asado, vac\u00edo y matambre) lo cual parece una medida simp\u00e1tica pero de dif\u00edcil control (es un acuerdo, no una imposici\u00f3n, y no con todas las bocas de venta). Si se decidiera tomar medidas m\u00e1s restrictivas o aumento de impuestos a la exportaci\u00f3n (hoy las retenciones son del 9%) estar\u00edamos nuevamente ante medidas de corto plazo con un mal final para el largo plazo (menos oferta y por lo tanto m\u00e1s aumento de precios).<\/p>\n

Negocio lechero:<\/strong> el precio Siglea de noviembre fue de 20,37 $\/litro. Esto es, medido en pesos, un 4% m\u00e1s que en octubre y un 24% m\u00e1s que hace un a\u00f1o. Pero medido en d\u00f3lares implica una ca\u00edda interanual superior al 7% y obviamente una suba menor a la inflaci\u00f3n. La exportaci\u00f3n de enero a octubre es de 300.000 toneladas, que es un 31% m\u00e1s que el mismo per\u00edodo del 2019. M\u00e1s del 50% de lo exportado se explica por las compras de Brasil y Argelia, los principales destinos. Si la exportaci\u00f3n no estuviera con un desempe\u00f1o como el actual, los excedentes de leche hubieran sobre abastecido el mercado interno. La \u201cfoto\u201d del negocio es mala, con resultados neutros o negativos por varias razones: el bajo precio recibido por el productor, el alto costo de los suplementos y la sequ\u00eda de primavera que redujo la base forrajera. Esto va complicando la situaci\u00f3n financiera que por ahora en general resiste utilizando ganancias logradas en el \u00faltimo a\u00f1o y medio. Es inexplicable que a una actividad que genera riqueza, empleo e inversi\u00f3n como pocas en el agro, se le siga aplicando un impuesto a la exportaci\u00f3n. Los bajos precios actuales se corregir\u00e1n seguramente con una menor producci\u00f3n en los meses de verano sumado a un eventual aumento de la demanda interna al flexibilizarse la cuarentena y subir el consumo de distintos productos. Los tamberos conocen los ciclos de este negocio, los sufren y los disfrutan seg\u00fan la \u00e9poca, pero cuesta ver la entrada de nuevos inversores con este escenario. Les deseamos a todos nuestros lectores un buen 2021 y nos volveremos a encontrar en Febrero con el informe y nuestras reuniones mensuales de Agroterapia https:\/\/agroterapia.com.ar\/<\/p>\n

Contacto Zorraquin + Meneses y Asociados Oficina:<\/strong> Colectora Acceso Norte km 49,5 Edificio Concord Of. 315 Cristal – Pilar (1629) – Prov. Buenos Aires – Argentina INFORME ESPECIAL Z+M DIC2020. AGRADECEMOS SU DIFUSION CITANDO LA FUENTE DE REFERENCIA<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Por qu\u00e9 ser optimista: la \u00e9poca del a\u00f1o hace que instintivamente tratemos de mirar hacia adelante y la bifurcaci\u00f3n mental nos lleva a preguntarnos… \u00bfser optimista o pesimista? Sin duda la pandemia y el pa\u00eds no ayudan, pero poder pertenecer y trabajar en un sector econ\u00f3micamente trascendente para el pa\u00eds, que genera empleo genuino a […]\n","protected":false},"author":4,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-900059","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-novedades"],"yoast_head":"\nApuntes para Empresas, diciembre 2020 - Zorraquin + Meneses<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"An\u00e1lisis de negocios. Reingenier\u00eda de equipos y procesos. Reestructuraci\u00f3n. Procesos de profesionalizaci\u00f3n e incorporaci\u00f3n de tecnolog\u00eda. 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