{"id":900052,"date":"2020-05-20T10:00:00","date_gmt":"2020-05-20T10:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/zorraquinmeneses.com\/ar\/?p=900052"},"modified":"2026-08-13T18:36:14","modified_gmt":"2026-08-13T21:36:14","slug":"apuntes-para-empresas-mayo-2020","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/zorraquinmeneses.com\/ar\/apuntes-para-empresas-mayo-2020\/","title":{"rendered":"Apuntes para Empresas, mayo 2020"},"content":{"rendered":"

Qu\u00e9 crisis percibe cada empresa:<\/strong> hay empresas a las que esta situaci\u00f3n las encontr\u00f3 \u201ccon el recado ladeado\u201d. Son las que perciben tener una crisis real. Ya sea por su situaci\u00f3n financiera, por tener discusiones entre socios, por problemas clim\u00e1ticos, por ser poco competitivas o por muchas otras razones. Y hay otras empresas a las que el escenario actual las encuentra s\u00f3lidas, sin deudas inc\u00f3modas, con visi\u00f3n compartida entre los socios, con equipo bien organizado y una situaci\u00f3n de competitividad relativa razonable. Son las que tienen una crisis de expectativas. Dudan sobre lo que vendr\u00e1 en la pol\u00edtica y la macroeconom\u00eda, sobre posibles turbulencias sociales o intervencionismo excesivo, sobre precios que generan resultados escasos o negativos y sin poder mensurar lo que sigue despu\u00e9s de la gran cuarentena. Aquellas que tienen crisis real sumada a crisis de expectativas est\u00e1n muy urgidas para adaptarse r\u00e1pidamente, por tener mucho m\u00e1s riesgo y menor margen de maniobra. Aquellas que s\u00f3lo tienen crisis de expectativas pueden tener m\u00e1s calma para decidir, aunque el escenario futuro les genere incertidumbre. Por lo tanto, hay que hacer ese ejercicio de an\u00e1lisis, ya que no todos deben reaccionar a la realidad con las mismas herramientas. Hay oportunidades que algunas empresas tendr\u00e1n m\u00e1s posibilidad de capturar.<\/p>\n

La Macro:<\/strong> qu\u00e9 m\u00e1s agregar a lo que todos sentimos en la calle y en los negocios, a pesar de estar limitados en nuestros movimientos. Pero vayan algunos datos reales o estimados para Argentina. Inflaci\u00f3n esperada del 45% al 55% anual. Desempleo arriba del 10%. Presi\u00f3n fiscal formal del 40% del PBI pero recaudaci\u00f3n fiscal cayendo el 24% respecto al 2019. Y por lo tanto d\u00e9ficit fiscal primario esperado para 2020 negativo en el orden del -5% del PBI. Alta emisi\u00f3n de circulante y aportes del Banco Central al Tesoro para cubrir necesidades del Estado. Brecha entre el d\u00f3lar oficial y los otros tipos de d\u00f3lar en el 70% o m\u00e1s. Riesgo pa\u00eds rondando los 3000 puntos. Y propuesta de reestructuraci\u00f3n parcial de la deuda con bonistas que por ahora fue rechazada y el 22 de mayo define si se entra o no en default formal (porque informal ya estamos). Una vez m\u00e1s, Argentina con todas las variables econ\u00f3micas y sociales en rumbo de colisi\u00f3n. No en vano hay crisis de expectativas\u2026<\/p>\n

La creatividad fiscal:<\/strong> seg\u00fan un informe del IARAF, en el 2020 existen en el pa\u00eds 165 impuestos o tasas diferentes que gravan a la actividad privada. De ellos hay 41 que son nacionales, 39 provinciales y 85 municipales. Cuando un gobernante dice que hay que mejorar la recaudaci\u00f3n y la distribuci\u00f3n de la riqueza\u2026a que se referir\u00e1? \u00bfCon 165 no alcanza? Y en el 2019 eran 163, as\u00ed que esto es din\u00e1mico.<\/p>\n

La cuarentena, entre el miedo sanitario y el p\u00e1nico econ\u00f3mico: de a poco se van liberando actividades. Porque el gobierno autoriza y tambi\u00e9n porque la gente empuja. Con cuidados, con protocolos y con restricciones, la econom\u00eda intenta volver a mover los m\u00fasculos. No queda claro c\u00f3mo ser\u00e1 este \u201cmundo nuevo\u201d, c\u00f3mo ser\u00e1 la actitud de los productores, de los consumidores y de los vendedores. Descubriremos si este tiempo fue s\u00f3lo un intervalo en nuestras vidas o si fue el barbecho para que germine un cambio cultural y de conductas.<\/p>\n

El EmpreSAURIO y la adaptaci\u00f3n:<\/strong> \u201cTodo empresario que se quede sentado esperando simplemente a que los efectos de la pandemia pasen para volver a la normalidad que conoc\u00eda antes de que esta comenzase, se equivoca gravemente\u201d. Una buena reflexi\u00f3n para compartir: https:\/\/www.elespanol.com\/invertia\/opinion\/20200513\/no-empresaurio\/489581041_13.html<\/p>\n

Incoherencia productiva – Coherencia pol\u00edtica:<\/strong> el gobierno y su laberinto econ\u00f3mico ponen de manifiesto esta dualidad en la Resoluci\u00f3n del BCRA que proh\u00edbe el financiamiento con cr\u00e9ditos subsidiados a productores que no tengan el 95 % de la venta de trigo y soja realizada. Tiene l\u00f3gica pensar en que esos cr\u00e9ditos sean para los que no tienen otra alternativa, pero en realidad refleja el hecho de que a una restricci\u00f3n le surge una respuesta y a la misma le aparecer\u00e1 una nueva restricci\u00f3n. Desde el sector se piensa que existe una Incoherencia hacia lo productivo en las medidas y resoluciones que no lo estimulen, ante un pa\u00eds que requiere producir y generar divisas en forma urgente (se escucha decir \u201cno saben, no entienden, no se dan cuenta\u201d). Por el otro lado la resoluci\u00f3n mencionada muestra coherencia pol\u00edtica del gobierno y el deseo permanente de participar o manejar la "caja agropecuaria" (retenciones, desdoblamiento cambiario, proyecto de JNG, Mercosur, etc.). Debemos entender que el gobierno mantiene un matrimonio por conveniencia con el sector. El error ser\u00eda creer que es incoherente.<\/p>\n

Pesificaci\u00f3n de contratos:<\/strong> hace pocos d\u00edas surgi\u00f3 que los exportadores est\u00e1n exigiendo la pesificaci\u00f3n de los contratos fijados en d\u00f3lares. Todo lo vendido con precio deber\u00eda pesificarse. Una noticia que complica el manejo financiero del productor y la defensa de valor de su producci\u00f3n. Esta decisi\u00f3n sumada a la resoluci\u00f3n del BCRA busca pesificar la producci\u00f3n agropecuaria lo antes posible.<\/p>\n

Y entonces, sembrar o no sembrar:<\/strong> creemos que las empresas que realizan agricultura mayoritariamente siembran independientemente de los gobiernos de turno, pensando mucho en qu\u00e9 y c\u00f3mo hacerlo, pero siempre van a sembrar. \u00bfY por qu\u00e9? Porque es un negocio en el que hay mucho talento para ser competitivos, porque los productores tienen anticuerpos, porque se conocen los riesgos, porque existe la posibilidad de ganar dinero. Y porque ya lo hemos hecho antes en situaciones complicadas. Se elegir\u00e1n los Zorraquin + Meneses y Asociados Oficina: Colectora Acceso Norte km 49,5 Edificio Concord Of. 315 Cristal – Pilar (1629) – Prov. Buenos Aires – Argentina INFORME ESPECIAL Z+M MAY2020. AGRADECEMOS SU DIFUSION CITANDO LA FUENTE DE REFERENCIA riesgos a cubrir, habr\u00e1 gran dosis de creatividad, se marcar\u00e1n ambientes para gastar bien, se tomar\u00e1n seguros de clima y de precios, y se aprovechar\u00e1n los financiamientos accesibles que hoy ofrece el mercado para comprar insumos. Las decisiones tendr\u00e1n algo de acionalidad y algo \u201cde est\u00f3mago\u201d, porque con los precios y costos actuales la rentabilidad posible que marca el Excel es baja. Se necesita cierto grado de confianza, esperanza e inconsciencia para hacer negocios en nuestro pa\u00eds. Pero atenci\u00f3n: aquellas empresas que perciban tener una crisis real deben replantear r\u00e1pido su estrategia porque vendr\u00e1n tiempos dif\u00edciles.<\/p>\n

Financiamiento:<\/strong> fuerte presencia de las empresas de insumos ofreciendo alternativas con diversas formas de financiamiento a futuro. Solas o en alianzas con bancos. En pesos o en canje por granos y con tasas demasiado razonables para el entorno actual. Descuento de cheques en bancos a menos del 30% anual en pesos. SGR activas respaldando cr\u00e9ditos comerciales. Qu\u00e9 pas\u00f3 con el precio de los granos (Cotizaciones MATBA\/Rofex, posiciones cercanas y a cosecha) en d\u00f3lares\/tonelada Ya terminando las posiciones cosecha de la presente campa\u00f1a se observan las ca\u00eddas de los cereales influenciados por las \u00faltimas novedades del USDA y el mercado local, y una mejora de la soja. Insistimos que se esperan variaciones bruscas en ambas direcciones. Las coberturas puntuales, cortas y espec\u00edficas pasan a tener un rol importante en las empresas.<\/p>\n

Negocio ganadero:<\/strong> al igual que se mencion\u00f3 antes, la ganader\u00eda tampoco va a detenerse a pesar de las expectativas. Se intentar\u00e1 pre\u00f1ar los vientres, se engordar\u00e1n los novillos, se cuidar\u00e1 la sanidad, se construir\u00e1 la base forrajera y de reservas. Con temores s\u00ed, quiz\u00e1s vendiendo algo del rodeo para tener liquidez tambi\u00e9n, pero el negocio no se detiene. En los \u00faltimos d\u00edas se tonific\u00f3 un poco el mercado de invernada, con precios de ternero macho liviano en $115 por kilo y ternero pesado en los $105 a $110 por kilo. El precio del novillo se qued\u00f3 un poco respecto a abril, sobretodo el pesado que ten\u00eda como destino la exportaci\u00f3n a Uni\u00f3n Europea, un mercado que sigue cerrado. Pero sigue con precios entre los $90 y $95 por kilo para la hacienda de buena calidad y terminaci\u00f3n. La relaci\u00f3n de compra-venta entre ternero y novillo se ubica cercana al promedio de 1,15 a 1,20 lo que sumado a una ca\u00edda en el precio del ma\u00edz hace que los feedlots est\u00e9n activos. La categor\u00eda vaca sigue siendo demandada por el consumo interno y por la exportaci\u00f3n, con precios levemente por encima de los $70 por kilo. El stock nacional vacuno tuvo una leve disminuci\u00f3n del 1% respecto a un a\u00f1o atr\u00e1s, diluyendo el temor de algunos operadores respecto a un \u201cexceso\u201d de vacas vendidas en 2019 traccionadas por el mercado chino. La ganader\u00eda sigue siendo una actividad vigorosa y relevante para Argentina, pero la rentabilidad de los productores viene en proceso de deterioro (sobre todo el de los criadores) a\u00fan con estos precios, dependiendo el resultado en gran parte de la eficiencia en la gesti\u00f3n de cada empresa y del clima.<\/p>\n

Negocio lechero:<\/strong> la actividad sigue en su meseta productiva. A veces mejor, a veces peor, pero siempre con una producci\u00f3n proyectada anual en el orden de los 10.000 millones de litros. Lo mismo que hace 10 a\u00f1os en promedio. De esta producci\u00f3n, entre el 75% y el 80% es consumo interno y el resto exportaci\u00f3n (leche en polvo la mayor parte). Negocio que requiere mucha tecnolog\u00eda y mucho conocimiento, y es un gran tomador de mano de obra y servicios. Pero la falta de una pol\u00edtica lechera estructural, sumado a las caracter\u00edsticas del negocio y a su necesidad de inversi\u00f3n inicial, hace que no sean tantos los que quieren entrar e incluso se han perdido tambos yendo a un proceso natural de concentraci\u00f3n del rodeo en menos productores. El precio actual con muy leves subas y algo por debajo de los $19 por litro (en d\u00f3lares oficiales son 0,27 y en d\u00f3lar MEP son 0,16 u$s\/litro), con las empresas compradoras restringiendo algunas bonificaciones de precio acordadas. Zorraquin + Meneses y Asociados Oficina: Colectora Acceso Norte km 49,5 Edificio Concord Of. 315 Cristal – Pilar (1629) – Prov. Buenos Aires – Argentina INFORME ESPECIAL Z+M MAY2020. AGRADECEMOS SU DIFUSION CITANDO LA FUENTE DE REFERENCIA M\u00e1rgenes positivos todav\u00eda, pero con deterioro mensual. Algo de disminuci\u00f3n en el costo de alimentaci\u00f3n asociado a la ca\u00edda del precio del ma\u00edz. Situaci\u00f3n forrajera variable por regi\u00f3n pero bastante recompuesta por un oto\u00f1o lluvioso y con temperaturas no tan bajas. Seg\u00fan datos publicados por la Direcci\u00f3n General de Estad\u00edsticas y Censos de la Ciudad de Buenos Aires publicados por OCLA, los precios de los productos l\u00e1cteos al consumidor final, tuvieron un crecimiento mensual promedio simple del 0,1% (de marzo a abril) e interanual del 45%. La leche entera aument\u00f3 un 31.1% respecto a abril de 2019, bastante menos que la inflaci\u00f3n. En la cuarentena actual el consumo casi no cay\u00f3, pero sigue en valores bajos y es dif\u00edcil prever una recuperaci\u00f3n en el corto plazo.<\/p>\n

Contacto Alejandro Meneses Teo Zorraquin Zorraquin + Meneses y Asociados Oficina: Colectora Acceso Norte km 49,5 Edificio Concord Of. 315 Cristal – Pilar (1629) – Prov. Buenos Aires – Argentina INFORME ESPECIAL Z+M MAY2020. AGRADECEMOS SU DIFUSION CITANDO LA FUENTE DE REFERENCIA<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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Asesora a empresas agropecuarias y agroindustriales en estrategia, an\u00e1lisis econ\u00f3mico-financiero, profesionalizaci\u00f3n de la gesti\u00f3n y direcci\u00f3n, reingenier\u00eda, asociaciones, alianzas y fusiones, y sus socios integran directorios de compa\u00f1\u00edas agropecuarias del pa\u00eds que suman m\u00e1s de 200.000 hect\u00e1reas en producci\u00f3n. Publica de forma ininterrumpida desde 2015 el informe mensual Apuntes para Empresas, con an\u00e1lisis de la coyuntura del negocio agr\u00edcola, ganadero y lechero en la Argentina.\",\"sameAs\":[\"https:\\\/\\\/zorraquinmeneses.com\\\/ar\\\/\"],\"url\":\"http:\\\/\\\/zorraquinmeneses.com\\\/ar\\\/author\\\/zorraquin-meneses\\\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Apuntes para Empresas, mayo 2020 - Zorraquin + Meneses","description":"An\u00e1lisis de negocios. Reingenier\u00eda de equipos y procesos. Reestructuraci\u00f3n. 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